Информације

Да ли је свињетина склонија већој количини паразита од говедине?

Да ли је свињетина склонија већој количини паразита од говедине?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мој пријатељ ми је рекао да је свињетина опасна јер садржи црве.

Рекао сам јој да и говедина садржи црве и да је зато кувамо.

Отишли ​​смо у ресторан за бифтеке и наручили "средњу" говедину.

И то ме тера да много размишљам. Зашто могу наручити говедину средње величине? И даље је ретко унутра.

Никада нисам чуо да људи наручују средњу свињетину.

Да ли је свињетина склонија улагању црва од говедине/краве?

Какву врсту црва уопште имамо?


Трихенелоза од свињског меса јавља се код око 5 људи годишње од 1980-их у САД. тамо има стопу морталитета од 0,2%. Можемо рећи да 1 Американац/1 Европљанин умире од свињског меса сваких 20 година. То је поштен уступак. Широм света стопа смртности је у 100 динара годишње од свињског меса, у поређењу са 3 милиона који умиру од говедине и пилетине и јагњећег меса и вишка шећера, и 1,35 милиона који се приписују аутомобилима.

Остали свињски паразити су мање опасни и имају мање од 90 случајева годишње у САД, углавном људи који долазе из епидемијских подручја. хттпс://ввв.оие.инт/доц/гед/д9157.пдф

Говедина може пренети туберкулозу, Е-цоли, БСЕ/ЦЈД и саркосистозу. Е-цоли од несанитизоване говедине убија много пута више људи него од болести рођених од свињетине, односно 100 пута више људи у САД умире од Е цоли од говедине, то је један од главних вектора и много је теже контролисати него преко свињетине. Е-цоли је неуобичајен од свињетине. Широм света хиљаде људи умире од е-цоли од говедине сваке године.

Процењује се да је било 147 000 нових случајева зоонотске туберкулозе и око 12 500 људи је умрло од те болести у 2016. Говедина је главни узрочник. Све животиње имају тракасте и друге црве.

Говедина, јагњетина, свињетина, пилетина и млеко повећавају ризик од срчаног и можданог удара јер животињска маст може драматично повећати холестерол, а једење говедине из једног региона може да вас учини подложнијим срчаним ударима него свињетина из другог региона, јер маст садржај може много да варира. Данас далеко више људи умире од срчаног удара него од животињских паразита, око милион пута више богатих људи умире од болести животињског порекла и шећера него од свињских паразита.

Ниједан свињски паразит се не рачуна на овој листи смртних случајева од паразита, глобално је то можда 50-350 годишње.

Око 99,999 посто људи који умиру од меса, умиру од масти и других дијета са високим садржајем шећера, и није битно да ли је свињетина или говедина. (извор СЗО)… 5 милиона људи сваке године умре од дувана, а 2,5 милиона умре сваке године од алкохола, посебно у веома сиромашним земљама.

Нивои прихода људи који умиру од паразита и алкохола су веома ниски, отприлике 99,9% смртних случајева од паразита су сиромашни људи и 90% смрти од алкохола.

Дакле, можете признати да алкохол убија многе сиромашне људе, али да животињски паразити од свиња убијају 10.000 пута мање људи од алкохола. Свињетина убија милион пута мање људи на западу него аутомобили или масна храна.

Детаљи: Постоје три важна паразита пронађена у свињама који представљају ризик за људе који једу сирове или недовољно куване свињске производе. Ови паразити су Трицхинелла спиралис, нематода или округли црв, Таениа солиум, тракавица и Токопласма гондии,


да ли је већа вероватноћа да ће свињетина имати црве од говедине?

Студија случаја И (Цхунгцхеонгнам-до, Кореја)

Од новембра 2009. до априла 2010. године, методом директног размаза и центрифугалне седиментације испитан је укупно 241 узорак фекалија свиња и говеда (136, односно 105). Укупна позитивна стопа интестиналних паразита код свиња и говеда износила је 73,5% и 4,8%, респективно, а стопа двоструке инфекције је била 10,3% код свиња.. Од 136 примерака од свиња, Балантидиум цоли, Асцарис суум, и Ентамоеба спп. инфекције су нађене у 88 (64,7%), 24 (17,6%) и 5 ​​случајева (3,7%), респективно. Од 105 говеда, Ентамоеба спп. инфекције су откривене у 5 случајева (4,8%). Из ових резултата се показује да су свиње узгајане на сеоским фармама у Цхунгцхеонгнам-доу имале висок Б. цоли стопа инфекције и умерена А. суум стопа инфекције од крава.

Студија случаја ИИ (Пољска)

Испитани су серуми 3111 свиња и 2411 говеда из 16 региона Пољске на присуство анти-Т. гондии ИгГ помоћу теста директне аглутинације (ДАТ). Узорци дијафрагме и срца серопозитивних животиња дигестирани пепсином испитивани су на присуство Т. гондии ДНК (Б1 ген) угнежђеним ПЦР-ом и ПЦР-ом у реалном времену, док су несварени узорци испитивани само угнежђеним ПЦР-ом. Узорци ДНК гена Б1 су генотипизовани на 11 генетских маркера коришћењем мултилокуса угнежђеног ПЦР-РФЛП (Мн-ПЦР-РФЛП) и секвенцирања.

Серопозитивни ДАТ резултати су нађени код 11,9% свиња и 13,0% говеда. Највећа серопреваленција је утврђена код свиња из Подкарпатског (32,6%) и говеда из Мазовјечког (44,6%). Анализа података је показала да говеда старости > 5-10 година, као и говеда и свиње са малих фарми, као и свиње са фарми са отвореним производним системима, имају веће шансе за тестирање серопозитивних (П < 0,05). Међу испитиваним узорцима ткива позитивни ПЦР резултати су нађени у узорцима од 12,2% и 10,2% серопозитивних свиња и говеда, респективно. Међу узорцима који су успешно генотипизовани помоћу Мн-ПЦР-РФЛП и секвенционирани, четири узорка су идентификована као Т. гондии тип ИИ и један узорак као тип И.

Студија случаја ИИИ (САД)

Преваленција одрживих Токопласма гондии је одређена у 6.282 узорка (по 2.094 говедине, пилетине и свињетине) добијених из 698 малопродајних продавница меса из 28 главних географских области Сједињених Држава. Сваки узорак се састојао од најмање 1 кг меса купљеног у малопродајном сандуку за месо. За откривање одрживог Т. гондии, храњени су узорци меса Т. гондии-слободне мачке и измет мачака су прегледани на излучивање ооциста. У почетку, 100 г меса из 6 појединачних узорака дате врсте је прикупљено (укупно, 600 г), храњено мачком у периоду од 3 дана, а измет је испитиван на ооцисте током 14 дана; преостали узорци меса су чувани на 4 Ц током 14 дана (док се не сазнају резултати иницијалног прегледа мачијег фекалија).

Када је мачка храњена скупљеним узорцима избацила ооцисте, 6 појединачних узорака меса из сваког базена је биотестирано за Т. гондии код мачака и мишева. Токопласма гондии изолати су затим генетски окарактерисани коришћењем локуса САГ2 и 5 хиперваријабилних микросателитских локуса. Све у свему, 7 мачака које су храњене удруженим узорцима свињетине избацило је ооцисте. Токопласма гондии ооцисте су откривене микроскопски у измету 2 мачке; 1 изолат је био тип ИИ, а други тип ИИИ. Анализирано појединачно, Т. гондии детектован је биотестом у 3 од 12 повезаних узорака са генетским подацима који указују Т. гондии изолати присутни у 2. Преосталих 5 прикупљених узорака свињског меса имало је толико мало ооциста да нису иницијално откривене микроскопским прегледом, већ биолошким тестом мачјег измета. Две су биле тип И, 1 је био тип ИИ, а 2 су били тип ИИИ. Ниједна од мачака храњених узорцима пилетине или говедине није избацила ооцисте. Све у свему, преваленција одрживих Т. гондии у малопродаји месо је било веома мало.

Закључак

Говедина и пилетина имају занемарљиве количине паразита, док свињетина има низак ниво који се ефикасно елиминише правилним кувањем. Такође, смрт од конзумирања свињског меса је много ређа и неуобичајена од других начина умирања.

Референце:

  1. Исмаил ХА, Јеон ХК, Иу ИМ, До Ц, Лее ИХ. Инфекције цревних паразита код свиња и говеда у руралним областима Цхунгцхеонгнам-доа, Кореја. Кореан Ј Параситол. 2010;48(4):347-349. дои:10.3347/кјп.2010.48.4.347
  2. Срока, Ј., Карамон, Ј., Војцик-Фатла, А. ет ал. Инфекција Токопласма гондии код закланих свиња и говеда у Пољској: серопреваленција, молекуларна детекција и карактеризација паразита у месу. Параситес Вецторс 13, 223 (2020). дои: 10.1186/с13071-020-04106-1
  3. Дубеи ет. ал. „ПРЕВАЛЕНЦА ВИЈАБИЛНИХ ТОКСОПЛАСМА ГОНДИИ У ГОВЕДИНОЈ, ПИЛЕЋОЈ И СВИЊИНИ ИЗ МАЛОПРОДАЈНИЦА МЕСА У САД: ПРОЦЕНА РИЗИКА ЗА ПОТРОШАЧЕ“, Јоурнал оф Параситологи 91(5), 1082-1093, 2001./6.10.

Болест грудног коша код говеда

Тим Холт, ДВМ Универзитета у Колораду и доцент за ветеринарску медицину и биомедицинске науке, проучавао је болест грудног коша код говеда више од 30 година. Његов рад – тражење одговора на оно што почиње као респираторно стање код неких говеда на вишим надморским висинама и често се завршава смрћу – постаје све важнији јер изгледа да његова учесталост расте.

„Да ли оно што сматрамо 'високом надморском висином' сада постаје 3.000 стопа, где смо раније говорили да је 7.000 стопа? Данас видимо болест грудног коша чак и у неким хранилиштима у Небраски“, каже Холт. „Да ли је ово повезано са генетиком, болешћу или исхраном?“

Симптоми болести грудног коша

Говеда изнад 6000 стопа су највише изложена ризику од болести грудног коша – познате и као планинска болест, плућна хипертензија и водена болест – а инциденција се повећава са повећањем надморске висине. У Вајомингу и Колораду, на пример, многа стока одлази на летње пашњаке на надморским висинама изнад 9.000 стопа.

Смањена количина доступног кисеоника на већим надморским висинама може негативно утицати на плућа и узроковати згушњавање зидова артерија. Смањење унутрашњег пречника артерија, а затим и плућна хипертензија, отежавају десној страни срца животиње да пумпа крв у плућа.

Тако се мишић десне коморе срца повећава од додатног напора потребног за пумпање крви, на крају губи тонус и способност контракције. Како крвни притисак расте и почиње да се враћа у срце, може да издува вентиле десне коморе.

Неке погођене животиње развијају едем на врату и грудима. Оток се може проширити на вилице или дуж стомака. Често не видите симптоме, већ само нађете животињу мртву.

Погођене животиње могу развити проблеме рано у животу, или убрзо након што су доведене на велику надморску висину са нижих надморских висина, каже Холт. Говеда са болешћу груди су често летаргична, док други знаци могу укључивати слабост, дијареју, испупчене очи и тешко дисање. Ако се говеда вуку веома далеко, они са болешћу груди заостају или леже због кратког даха.

Занимљиво је да се проблем понекад јавља код стоке у товилишту, чак и на ниским надморским висинама, како постају све тежа и ближа крајњој тежини, јер срце мора више да ради.

„Можда је то другачији механизам, али то је иста врста проблема када умиру од болести десног срца. Сада радимо на истраживању стоке у хранилишту на надморској висини од 3.000 стопа, јер ова говеда имају исти клинички изглед“, каже Холт.

Холт је тестирао говеда на надморској висини од 15.000 стопа (у Етиопији) користећи тест развијен за мерење притиска у плућној артерији (ПАП) код људи. ПАП тест помаже да се утврди које су животиње највише изложене ризику од болести груди и открива ране фазе болести. Резултати су, међутим, валидни само ако се говеда тестирају на или изнад 6.500 стопа (погледајте „Тестирање плућног артеријског притиска код говеда“).

Холт каже да неки људи мисле да су европске расе, које потичу из планинских земаља, мање склоне болестима грудног коша од британских раса које су настале на нижим надморским висинама. Али мало је доказа који ово подржавају. Холт ипак додаје да су нека говеда мање подложна од других, ако су живела на великим надморским висинама много генерација.

„Када сам отишао у Етиопију, стока која је пасла на 10.000-14.000 стопа имала је ниске ПАП резултате“, каже он. Он спекулише да је сва осетљива стока умрла.

У Северној Америци, насупрот томе, Холт каже, селекција особина је концентрисана на квалитет меса, ефикасност хране, плодност, итд. Пошто је болест грудног коша на овом континенту ограничена на мала географска подручја, мало је пажње посвећено томе како стока функционише на великим надморским висинама. .

„Већина говеда живи на нижим надморским висинама, тако да не постоји природна селекција која би елиминисала проблем“, додаје он.

Међутим, постоје неке породичне линије унутар раса које су отпорније од других, каже Холт. Идентификација ових животиња може помоћи ранчерима на високим надморским висинама у одабиру отпорних животиња за приплод.

Рич Мекормик, професор биологије мишића на Универзитету Вајоминг (УВ), каже да је селективни узгој говеда на Западној Стеновитим планинама смањио инциденцу болести грудног коша на око 5%. „Али ово и даље има значајан утицај на профитабилност“, додаје он.

Наизглед „нормална“ говеда могу имати високе ПАП резултате на високим надморским висинама, каже МцЦормицк. „Али, када животиња дође у наше подручје – 7.200-8.000 стопа надморске висине – нисам сигуран да ћете наћи заиста нормалну јединку. Од животиња које смо тестирали на ПАП у УВ, никада нисмо пронашли ниједну која је тестирана испод 40“ (погледајте „ПАП тестирање“).

У УВ, МцЦормицк и Марк Стаитон, професор и председавајући Одељења за молекуларну биологију УВ, истражују молекуларну биологију болести грудног коша, тражећи боље и јефтиније дијагностичке маркере за идентификацију раних стадијума болести. „Покушавамо да развијемо дијагностички тест заснован на крви заснован на експресији гена“, објашњава он.

„Неке животиње су подложније, али то тренутно можемо открити тек након што их доведемо на вишу висину. Ако су одгајани на ниској надморској висини, можда никада нећете знати да ли ће они (или њихово потомство) развити болест груди.

„То је оно што ограничава употребу генетски супериорних бића на великим надморским висинама – бића који су супериорнији у производњи меса и другим жељеним особинама. Очеви који нису тестирани на болест груди могу произвести потомство које би могло развити болест груди“, каже МцЦормицк.

МцЦормицк каже да су пацијенти код људи идентификовани са наследним обликом плућне хипертензије, која показује симптоме сличне болести грудног коша код говеда. Код људи се показало да су мутације рецептора 2 коштаног морфогеног протеина (БМПР2) неопходне за развој породичне плућне хипертензије, објашњава он.

„Почели смо да тестирамо хипотезу да је сигнални пут БМПР2 неисправан код говеда које болују од болести грудног коша и почели смо да посматрамо ген код говеда. Још нисмо идентификовали ниједну мутацију у секвенци аминокиселина БМПР2 говеда која је у корелацији са повишеним ПАП резултатом, али смо пронашли доказе да је експресија БМПР2 код говеда смањена у плућима животиња са повишеним ПАП резултатима и болешћу груди“, каже он. .

МцЦормицк и Стаитон тренутно клонирају БМПР2 од сродних преживара који су отпорни на висину. „Упоредићемо ове секвенце у настојању да идентификујемо генетске промене које су у корелацији са осетљивошћу на висину. Добили смо узорке крви од алпаке, лоса, јака, великог рога и домаћих оваца, као и говеда. Осим говеда, све ове врсте су отпорне на висину. Сви налази који повезују одређене секвенце ДНК са подложношћу болести су потенцијални дијагностички маркери за болест грудног коша", каже МцЦормицк.

„Од свих тестираних сисара, говеда су најподложнија плућној хипертензији, а ако су под стресом, постају подложнија. Једино говедо за које знам да је заиста отпорно је јак. Они раде добро на 18.000 стопа или више“, каже он.

Мекормик каже да ако се генетска основа болести груди може утврдити и ако се пронађе генетски маркер који је у великој мери повезан са развојем болести грудног коша, произвођачи би имали начин да процене животињу, а да је не доведу на тестирање у високу земљу. „Имамо идеје за будућа истраживања, али осим неколико произвођача стоке на Западу, нико није заинтересован за финансирање ове врсте истраживања“, каже Мекормик.

„Геном говеда је доступан, али не знамо да ли представља говеда без генетских компоненти одговорних за болест грудног коша. Да ли је дошло од животиње која је била отпорна или подложна? Немамо добру основу за упоређивање животиња подложних болестима груди“, каже он.

Друга истраживања која су у току разматрају ефекат исхране у различитим областима широм земље – и на различитим надморским висинама – да би се утврдили њени ефекти на повишено мерење ПАП. Неке студије се баве исхраном, како би се видело да ли одређени адитиви, угљени хидрати или протеини утичу на плућни васкуларни систем.

„Такође гледамо да ли повишени ПАП притисак може бити повезан са мастима (стање тела). Говеда која се приближавају коначној тежини, са већом телесном масом, изгледају више угрожена. Желимо да сазнамо да ли додатна телесна маса изазива хипоксију (недостатак кисеоника) у ткивима", каже Холт.

Бочна трака: Тестирање плућног артеријског притиска код говеда

Тест плућног артеријског притиска (ПАП) мери крвни притисак у плућној артерији и процењује силу потребну за потискивање крви у плућа. Што је већа надморска висина, то је тачнији тест.

Говеда која су тестирана на ниским надморским висинама могу имати прихватљиво ниске резултате, али тестове више на вишим надморским висинама. Тест мора да се уради на надморској висини изнад 6.500 стопа, а говеда морају бити на тој надморској висини најмање 3-6 недеља, каже Тим Холт, ДВМ Универзитета у Колораду.

Поузданост ПАП теста је такође боља ако је животиња стара најмање годину дана. Телад се може тестирати, али ниски резултати не значе да касније неће развити болест груди. Тело још увек расте, а капацитет плућа није достигао своју границу, додаје Холт.

Да би се тестирала животиња, катетер се убацује у југуларну вену, увлачи се у десну комору срца и у главну плућну артерију између срца и плућа. Притисак у овој артерији се мери да би се одредио крвни притисак на десној страни срца. Што је већи крвни притисак, животиња ће бити мање способна да живи на тој надморској висини.

Код говеда старијих од 12 месеци и тестираних на или изнад 6.500 стопа, ПАП резултат од 30-35 се сматра одличним. Сваки резултат мањи од 41 је прихватљив, али Холт каже да би једногодишњаци требало да мере мање од тога (у зависности од надморске висине теста).

Сваку животињу са резултатом од 41 или више треба поново тестирати пре узгоја. ПАП скор од 41-45 је прихватљив за животиње старије од 16 месеци, док је скор 45-48 прихватљив само за старије животиње које су дуго биле на високој надморској висини. Животиње у овом опсегу су подложне стресу околине који доводи до болести грудног коша и треба их сматрати ризичним. Животиње које имају више од 49 морају се увек сматрати високоризичним за болест грудног коша, као и њихово потомство.

Бочна трака: Генетика болести груди код говеда

Иако болест грудног коша има генетску компоненту, мало се разуме о томе како се преноси између генерација, „и изгледа да може да прескочи генерације“, каже Рич Мекормик, професор биологије мишића Универзитета Вајоминг. То је један од разлога зашто га се не можете у потпуности решити коришћењем ПАП теста. „Недостајаће вам неке животиње које га носе и може се појавити у каснијој генерацији.

МцЦормицк каже да су неки произвођачи пријавили да су купили нетестираног бика који је добро прошао на вишим надморским висинама и дао потомство без болести груди. Међутим, касније потомство развило је болест груди. Не разуме се како се тачно и зашто стање изражава, каже он. Чак и ако бисте могли да процените проценат потомака одређене животиње која би могла да наследи ову подложност, не знате када би се то могло догодити.

Бочна трака: Важно је тестирати на болест груди код говеда

Већина произвођача семена на ниским надморским висинама не тестира животиње које продају. Међутим, произвођачи у Вајомингу, Колораду и оближњим државама углавном користе ПАП тест да би уверили купце да су њихове животиње ослобођене овог проблема.

За произвођаче на великим надморским висинама је кључно да користе тестиране сјеменке, јер би смртни губици могли постати велики проблем, каже Рицх МцЦормицк, професор биологије мишића Универзитета у Вајомингу.

„У једном случају, сперма непровереног оца коришћена је на 200 крава, а 75% његовог потомства развило је болест груди“, каже он. „Уз све своје врлине, велики бик можда неће радити на високој надморској висини. Ако тај отац никада није био тестиран на ПАП, ризикујете."

Тим Холт, ДВМ Универзитета у Колораду, каже да је фактор који компликује то што се тестирање историјски фокусирало на страну бика, занемарујући женке. На неким ранчевима, међутим, женке могу бити индикативнији за проблем од мужјака, с тим да су неке краве потенцијално носиоци (преносе генетску подложност на телад) без развоја клиничких знакова, каже он.

Бочна трака: Лечење болести грудног коша код говеда

„Најбољи третман за животињу са симптомима болести грудног коша је да је одмах одведете на нижу надморску висину или да је лечите у хипербаричној комори где концентрација кисеоника може бити знатно повећана, како би се симулирала нижа надморска висина“, каже Тим Холт, ДВМ Универзитета у Колораду. .

Други третмани који спречавају животињу од умирања док се не одведе на нижу надморску висину укључују диуретике за снижавање крвног притиска и запремине течности.

„Те животиње третирате као што бисте према људском пацијенту са конгестивном срчаном инсуфицијенцијом на десној страни. Стављате их на Ласик (диуретик), елиминишете унос течности и соли и дајете антибиотике широког спектра и комплекс витамина Б. Такође можете дренирати грудну шупљину, убадајући иглу великог пречника кроз зид грудног коша, између ребара“, каже он.

Течност примећена споља (оток у грудима и врату) је само мали део укупне количине. „У торакалној шупљини има још више течности – врши притисак на срце и плућа. Ово испуштање може да растерети животињу“, али ипак морате да је однесете на нижу надморску висину, наглашава Холт.

Тренутна студија разматра друге третмане за акутне случајеве - као што су различити лекови за преокретање стања или лечење хипертензије, додаје он.

„Али ми још увек тестирамо ПАП заменске јунице и бикове за употребу у подручјима на великим надморским висинама. Иако то није највећи тест, то је и даље најбоље што имамо за одређивање које животиње су у опасности.


Управљање бебама свиња – Од рођења до одбијања

Добра нега и управљање у одељењима за прасење има велики утицај на број живорођених прасади које се одбијају и на њихов учинак у каснијим фазама производње. Према истраживању праксе управљања свињама из 1995. у Сједињеним Државама, просечан број угинућа прасади пре одбића по леглу на фармама је био 0,88 или 9,4% живих рођених. Два водећа узрока смрти пре одбића су наведена (48,7%) и гладовање (20,5%). Друга истраживања су показала да се преко 50% смрти дешава у прва два до три дана живота.

Успешан старатељ разуме да новорођена прасад имају одређене физичке карактеристике због којих се веома ослањају на правилно управљање и негу. Прасад се рађају без икакве заштите антитела, њихова тела садрже масну енергију за око један дан живота и не могу добро да регулишу унутрашњу телесну температуру док не напуне неколико дана. Дакле, све што може довести до смањења производње или потрошње млека, као што је хлађење или излагање болесним организмима, угрожава здравље и добробит новорођених прасади.

Прасади рођени живи спадају у две широке категорије — нормалне и оне у неповољном положају. Важно је препознати разлику између нормалних и угрожених прасади како би се могла пружити одговарајућа помоћ. Нормална прасад ће се брзо родити, устати на ноге за минут-два и сисати за око 15 минута. Они се крећу од сисе до сисе, узимајући несразмерно велики удео најконцентрованијег колострума богатог имуноглобулинима. Ако је крмача добра мајка и окружење за прасење је адекватно, нормална прасад напредују без велике помоћи старатеља.

Прасади у неповољном положају су она која су ослабљена строгошћу процеса порођаја, лагана су, имају урођене дефекте, споро стижу до вимена или су охлађена. Прасад ослабљена током процеса порођаја укључује оне које су биле без кисеоника, али нису убијене, „очигледно“ мртворођене које су оживљене, и прасад која доживљава прекомерну физичку трауму. Што је крмачи дуже потребно да се праси, већа је шанса да ће се ови проблеми појавити. Лака прасад, посебно она која су при рођењу тешка од 2,75 фунти, много је мање вероватно да ће преживети одбиће него тежа прасад. Сплаилег је уобичајена урођена мана која се примећује код прасади у неповољном положају. Прасади у неповољном положају такође споро устају на ноге и до вимена. Њихово ослабљено стање угрожава њихову способност да се такмиче са јачим, нормалним леглима за приступ сисама током првих сати након рођења. Ово смањује њихов унос колострума. Охлађена прасад често има нижу телесну температуру што их чини подложним смрти. Често се ови прасади виђају како дрхте и збијени са друговима у леглу, јер њихови топлотни захтеви нису испуњени. Овај информативни лист описује праксе управљања које би требало да повећају број одбијених прасади, као и њихову способност да добро раде у наредним фазама производње. Неки од ових поступака су намењени свим прасићима у леглу, док су други углавном за прасад у неповољном положају. Постоји општи временски оквир у коме је најпожељније извести многе од ових техника.

Похађао прасење

Истраживања показују да присуство и помоћ при прасењу може повећати преживљавање прасади и број свиња које су одбијене. Присуством на прасењу, може се брзо идентификовати угрожена прасад и почети да им помаже. Међутим, сваки произвођач треба пажљиво да одмери трошкове и користи од надгледаног прасења. Имати много легла за надгледање у исто време (кроз серијско прашење или континуирано прасење у комплексу просторија за више прасења) чини ефикасније коришћење радне снаге.

Спречити хлађење

Простори за прасење треба да обезбеде две различите микроклиме: хладну за крмачу (60-65°Ф) и топлу за новорођену прасад (85-95°Ф првих неколико дана, а затим смањену на 70-80°Ф Ф опсег). Да бисте постигли овај циљ, одржавајте собну температуру на приближно 65-70°Ф и обезбедите зонско грејање за легло.

Пажљиво пратите реакције крмаче и легла на зонско грејање како бисте били сигурни да су њихове топлотне потребе задовољене. Ако је количина топлоте коју обезбеђују зонски грејачи превелика, прасад ће се удаљити од извора топлоте. Ово не само да губи снагу, већ може довести до тога да се крмача превише загреје и повећа смртност прасади. Термалне потребе прасади су задовољене ако леже у лежећем положају и нежно додирују једно друго. Ако су нагомилане, треба обратити пажњу на обезбеђивање више топлоте.

Обезбедите зонско грејање у просторијама за прасење почевши од 24 сата пре очекиваног прасења. Топлотне лампе, топлотни јастучићи, уређаји за зрачење и лебдење су уобичајени начини за зонско грејање у кућицама за прасење. Много пута, међутим, зонско грејање се поставља само са стране крмаче у зони пузања. Истраживања показују да постављање додатне лампе за грејање на задњем делу крмаче током прасења смањује смртност прасади. Додатни извор топлоте осигурава прасаду тренутну топлоту након рођења. Кључно је да се додатна топлота усмери иза крмаче пре прасења и док се прасење не заврши. Ако нема додатне топлоте иза крмаче током прасења, одмах након рођења прасића у неповољном положају поставите у загрејан простор.

Унос колострума

Прво млеко, колострум, богато је имуноглоблинима који спречавају болести, а први колострум је најбогатији и најбољи, јер квалитет колострума временом опада. Добијање добре дозе колострума, посебно из мајке прасића, је вероватно најважнији фактор везан за опстанак и дугорочно здравље прасића. Снажна, рано рођена прасад доспеју до вимена сатима пре него што су касније рођени другови у леглу и иду од сисе до сисе узимајући најбољи колострум. Стога је прасадима у неповољном положају често потребна помоћ да би добили довољно колострума. Испод су неке методе да се осигура да прасад добију адекватну дозу колострума.

  • Спречите хлађење тако да прасад остане топла и активна.
  • Сплит суцкле. Ово укључује уклањање дела легла на период од један до два сата првих 12 сати након прасења. За најбоље резултате, уклоните највеће, најјаче прасад на један до два сата током јутра и поново поподне, остављајући мале прасад на крмачи да се доје. Дајте крмачи 20-30 У.С.П. јединице окситоцина (1 до 1,5 мл) сваки пут када се уклоне највећа прасад. Обавезно држите велика прасад у кутији са додатном топлотом како бисте спречили хлађење. Користите ову технику да бисте осигурали висок унос колострума пре унакрсног хранитељства.
  • Сакупите колострум од крмаче или набавите крављи колострум и дајте га прасићима путем стомачне сонде или шприца. Да бисте помузели крмачу, уклоните сва њена прасад на један сат. Затим јој дајте 20-30 У.С.П. јединице или 1 до 1,5 мл окситоцина, сачекајте један или два минута, а затим скините сисе (предње сисе су боље јер производе више млека) да бисте добили колострум. Крављи колострум се такође може користити и може се лакше добити. Било која врста колострума може се замрзнути у посудама за лед за будућу употребу. Међутим, не одмрзавајте коцке у микроталасној пећници, јер брзо одмрзавање смањује имунолошку вредност колострума. Стомачне цеви се могу направити од цеви за гориво модела авиона или коришћењем уринарног катетера (величина 14 француски) који се може набавити у продавницама медицинске опреме. Причврстите епрувету на шприц и подмажите је биљним уљем или КИ желеом пре него што је убаците 6-7 инча у стомак прасића. Дајте прасцу 10-15 мл колострума једном или два пута током прва 24 сата живота.

Цроссфостеринг

Најмањи морталитет прасади је примећен у леглима велике порођајне тежине са малим варијацијама тежине прасади унутар легла. Унакрсно хранитељство је најефикаснији начин за смањење варијација у тежини прасади унутар легла. Примарна сврха унакрсног хранитељства је смањење варијације у тежини у леглу и равномерније усклађивање броја прасади са способношћу крмаче да их узгаја (одређено бројем функционалних сиса).

Цроссфостеринг треба пажљиво практиковати да би се постигли најбољи резултати. Добар програм унакрсног хранитељства чини залихе млека доступнијим свим прасадима и не угрожава здравствени статус прасади у сегрегираним програмима раног одбића (СЕВ). Испод су важни савети како бисте обезбедили добре резултате од унакрсног хранитељства.

  • Осигурајте да прасад која ће бити унакрсно хранити конзумирају колострум из своје мајке. Дозволите прасадима да остану са својом мајком најмање четири до шест сати након рођења пре него што буду укрштени. У супротном, вероватно је да удомљена прасад неће конзумирати адекватну количину колострума, посебно ако се храни крмачи која се прасила један до два дана раније.
  • Цроссфостер прасад пре него што наврши 24 до 48 сати. Прасад успоставља верност сисе (преферира сису) у првим данима након рођења и скоро увек ће сисати исту сису или пар сиса до одбића. За прасад је предност да успоставе верност сисама, јер смањује конкуренцију и борбу на вимену. Када се не успостави верност сиса, прасад се више боре током лактације и слабије добијају на тежини. Унакрсно хранитељство након успостављања верности сисама је ометајуће и изазива свађу између домаћих и удомљених прасића. Изузетак од овог правила је храњење једног од пара прасића који настављају да оспоравају једно место за сисање.

У програмима СЕВ у којима је важна максимална доб одбића или у ПРРС-позитивним стадима, прасад за укрштање након што наврше 24-48 сати доводи их у ризик да дођу у контакт са сестром крмачом која ослобађа патогене против којих прасад није добила колострални имунитет. Због тога болест може прећи са дојиље на прасад.

Неки произвођачи су успешно пребацили старију, малу прасад на дојиље након раног одбијања од легла дојиља. У овим случајевима, уверите се да старосна доб одбића удомљене прасади не прелази максималну доб одбића која је одређена за фарму.

  • Бирајте мале, послушне крмаче са малим, витким брадавицама средње дужине за узгој прасади испод просечне тежине.
  • Посматрајте да ли постоје проблеми са болестима у простору за прасење пре унакрсног хранитељства. Ово је важно за смањење ширења болести. Избегавајте премештање здравог прасића у болесно легло или обрнуто.
  • Пребаците мужјаке уместо женки када се заменске животиње задржавају из стада. У супротном, тачност селекције женки може бити смањена и назимице које узгајају хранитељске мајке имају лошије репродуктивне перформансе.

Обрада прасади

Обрада прасади укључује шишање зуба, шишање и лечење пупчане врпце, давање гвожђа, купирање репа, идентификацију, лечење прасади са пљоснатим ногама, обезбеђивање додатних хранљивих материја и кастрацију. Ове вештине се могу изводити на различите начине иу редоследу личних преференција. Неки произвођачи одлучују да не обављају све ове процедуре, или више воле да одложе неке од њих на три до четири дана како би смањили стрес на веома крхко једнодневно прасенце. Они који раде на системима прасења на пашњацима имају тенденцију да сву прераду прасића ураде током првог дана након прасења, јер се прасад лакше улови. Произвођачи који бележе стопе морталитета од рођења до одбића преко 15% могу размотрити одлагање сечења зуба, купирања репа и кастрације мањих прасади на неколико дана.

Опрема

Имајте сву опрему која вам је потребна за обраду прасади распоређену у ручни носач који се може причврстити на колица за свиње, по могућности на точковима. Залихе и опрема потребни за обраду прасади како је описано у овом извештају са чињеницама су: дезинфекционо средство, као што је хлорхексадин (Нолвасан®) или антисептик кватернарних амонијумових једињења, као што је припитомљени јод (УСП 1 до 2,5% раствор), обично у бочним резачима боца са спрејом додатни гвоздени шприц са иглама од 18 до 20, 1/2 до 5/8 инча и 14-16 иглама од 1 до 1 1/2 инча (опционо) или пластичним копчама за везивање пупчане врпце Урез за В-ухо или мали клешта за тетовирање животиња лепак, еластична или лепљива трака исечена на траке од 1/2 до 3/4 инча нож за кастрацију или скалпел плитки контејнер за дезинфекционо средство у који се стављају оштрице инструмената између употребе.

Пренос болести

Док прерађујете прасад, предузмите кораке да минимизирате пренос болести. Ово се може урадити тако што се болесна легла прераде последње, чишћење и дезинфекција бокса или колица које користите за транспорт прасади када завршите за дан или пре него што пређете у другу просторију за обраду, и потапањем инструмената у дезинфекционо средство након што обрадите свако прасад. . Обавезно мењајте дезинфекционо средство свакодневно или након обраде сваког десетог легла, шта год наступи прво.

Лична безбедност

Будите опрезни при вађењу прасића из простора за прасење. Крмаче често покушавају да вас угризу или зграбе да заштите своје легло. Увек имајте сандук за прасење или другу чврсту преграду између вас и крмаче пре него што покушате да покупите прасе.

Држећи прасенце

Држите прасенце тако да можете да исечете зубе, реп и пупчану врпцу и давати гвожђе у веома брзом низу без промене држања. За дешњаку: ставите леви палац у прегиб иза десног уха прасића отприлике на средини од врха до дна. Превуците левим кажипрстом преко предњег дела прасетовог лица и у угао леве стране његових уста, иза игличастих зуба. Ваш леви палац ће завршити или иза ушију прасића или испред њих у зависности од дужине ваших прстију (Слика 1). Пазите да не угушите прасенце притиском остатка прстију у његово грло. Користите прсте испод вилице да подржите део тежине прасића. Маши прасе испред себе, и оно ће се мање борити него ако га привучеш према себи. Такође можете седети и подржавати његову тежину на коленима ако је потребно.

Нега пупчане врпце

Пупчана врпца, која омогућава фетусу да добије хранљиве материје из бране и избаци отпадне материје током трудноће, обично не захтева много пажње. Иако је могуће да бактерије и вируси могу да путују кроз пупчану врпцу након што се прасад роди и да изазову инфекцију или да прасад из ње могу прекомерно крварити, ове ситуације су ретке.

Ако дође до прекомерног крварења из пупчане врпце, одмах је завежите канапом помоћу четвртастог или хируршког чвора (слика 2) или га стегните комерцијално доступном пластичном копчом. Ретко када новорођеним прасићима треба везивати или стезати пупчане врпце. Понекад новорођена прасад прекомерно крваре одмах након прекида пупчане врпце, посебно ако се прекине краће од четири до пет инча. Губитак крви може довести до лошег рада прасића или његове смрти. Узрок прекомерног крварења може бити последица квара механизма згрушавања прасади.

Ако гајтан у време обраде није осушен, већ свеж, одрежите га дезинфикованим бочним ножевима. Ако је пупчана врпца везана, можете оставити око један инч. Оставите три или четири инча ако пупчана врпца није везана проверите да ли има крварења. Нанесите јодни антисептик брисом, прскањем или потапањем. Метода потапања захтева стављање пупчане врпце у антисептичку боцу и лагано протресање. Било која од ових метода је задовољавајућа, али будите сигурни да сте добро покрили пупчану врпцу. Користите дезинфиковане бочне резаче и свеж раствор јода (мењајте се свакодневно ако се урања или брише, јер се раствори јода разлажу у присуству органске материје). Контаминирани раствор јода заправо може изазвати инфекцију.

Ако је кабл сув и смежуран, није потребно третирати. Само га одрежите, остављајући један до три инча кабла. (слика 3).

Резање зуба иглом

Новорођено прасе има осам игличастих зуба, који се понекад називају и вучјим зубима, који се налазе са стране горње и доње вилице. Многи произвођачи их одрежу у року од 24 сата након рођења како би смањили могућност да ће прасад раздерати једно друго и/или виме крмаче.Неки произвођачи су у потпуности прекинули шишање зуба док други то раде по потреби и нису приметили озбиљне проблеме. Чини се да је мање потребно резати зубе прасади која доје добро музне ​​крмаче. Међутим, у случајевима када крмаче не музе добро, или ако је масна болест свиња проблем, шишање зуба је неопходно за оптималне резултате.

  • Користите оштре ножеве без уреза на сечивима. У супротном, зуби ће бити згњечени, што може довести до инфекције. Такође, замените бочне секаче који имају чељусти које се не спајају равно. Избегавајте обичне резаче жице јер они често нису направљени од квалитета челика потребног за адекватно сечење зуба.
  • Одрежите половину зуба. Не уклањајте цео зуб и избегавајте да га гњечите или сломите. У супротном је могућа инфекција или прасад неће добро дојити. Избегавајте да сечете десни или језик прасића. Ово ће вероватно отежати прасцу да доји.
  • Одрежите зубе равно, а не под углом. Прасад није толико склона да изазове повреде коже када се боре ако су им зуби одсечени. Носите наочаре или наочаре да заштитите очи од летећих комада зуба.
  • Држите прасенце као што је претходно описано и ставите стерилисане бочне ножеве преко оба доња зуба игле на једној страни уста са равном страном резача до линије десни. Поставите бочне секаче паралелно са десни и одрежите половину два доња зуба одједном (слика 4). Окрените бочне секаче и исеците два горња зуба (слика 5). Поновите на другој страни уста.

Таил Доцкинг

Некупирани реп је веома погодна мета за гризење репа или канибализам. То доводи до повреде и могуће инфекције. Да бисте смањили гризење репа, купајте (или одрежите) реп новорођених прасића у року од 24 сата након рођења. Купирање репа обично захтевају купци раних одбића или свиња у хранилици. То би требало да се уради у року од око 24 сата након рођења јер је најмање стресно за прасад из ових разлога: прасад су мала и лака за држање у овом узрасту, мање је вероватно да ће легло истраживати и грицкати или грицкати тек купирани реп прасића а простори за прасење су и даље чисти и прасе је добро заштићено антителима из колострума крмаче. Међутим, неки произвођачи одлажу купирање репова мушких прасића у леглу до кастрације. Мужјаке је лакше пронаћи у леглу ако им репови нису купирани.

Спојите реп око један инч (или ширину вашег палца) од места где се реп спаја са телом прасића (слика 6). Прекратко сечење репа могло би ометати мишићну активност око ануса касније у животу прасића и могло би бити отежавајући фактор у пролапсу ректума или парализи задње ноге. Ако остане превише репа, и даље може доћи до гризања репа. Повремено, реп ће претерано крварити. Ако се то догоди, одвежите га на исти начин као и за пупчане врпце.

Користите стерилисане бочне резаче (најчешће коришћене), пилећу чашу или посебан загрејани резач за каутеризацију одсеченог репа. Немојте користити веома оштар инструмент, као што је скалпел, јер може доћи до прекомерног крварења. Да бисте правилно каутеризирали, полако одрежите реп тако да врело сечиво има времена да запече реп док сечете. Каутеризација оставља чистију рану која мање крвари него када се користе бочни секачи. Нанесите антисептик на рану. Реп треба да буде потпуно излечен у року од 7-10 дана.

Додатно гвожђе

Гвожђе је неопходно за спречавање анемије код прасади. Анемија због недостатка гвожђа се брзо развија код прасади која доје због ниских резерви гвожђа у новорођенчади, малог гвожђа у колоструму и млеку крмаче, недостатка контакта са гвожђем у земљишту и брзог раста прасади. Без приступа земљишту, анемија због недостатка гвожђа може да настане у року од 7-10 дана након рођења.

Гвожђе се може примењивати или ињекцијом или орално. Ињекција је пожељна јер се гвожђе које се даје орално не апсорбује тако добро од прасади, чиме се смањује количина гвожђа која доспева у критична ткива. Орално гвожђе такође може да предиспонира неке прасад за проблеме са цревним обољењима (изливањем), јер је гвожђе неопходна хранљива материја за раст микроорганизама у дигестивном тракту прасади. Поред тога, орално гвожђе се можда неће апсорбовати код прасади са дијарејом.

Дајте гвожђе прасићима док су стари један до три дана. Дајте прасадима 200 мг гвожђа или као једну ињекцију док су стари од једног до три дана или у две ињекције од 100 мг - једну између једног и три дана старости и поново при одбијању. Производи гвожђа за ињекције доступни су у концентрацијама од 100 и 200 мг гвожђа/мл. Пажљиво прочитајте етикету да бисте сазнали концентрацију гвожђа у производу који користите. Немојте предозирати, јер превише гвожђа може бити токсично.

Користећи чист шприц, извуците раствор гвожђа из његовог контејнера, користећи иглу 14 или 16 (великог пречника) која је остављена у боци. Идеја је да се избегне употреба контаминиране игле за извлачење гвожђа из боце. У супротном, стране материје и патогени ће вероватно бити унети у боцу. Неки произвођачи одлучују да промене игле након што заврше давање ињекција гвожђа у свако легло. У овом случају није потребно користити другу иглу за извлачење гвожђа из боце.

Након што напуните шприц, користите иглу од 18-20, 5/8 до 1/2 инча да убризгате гвожђе у мишиће прасића. Ако у шприцу постоје мехурићи ваздуха, усмерите иглу нагоре, куцните шприц и избаците ваздух. Убризгајте гвожђе у вратни мишић тик од средње линије (слика 7). Гвожђе не треба убризгавати у шунку. Ињекцију треба дати у врат због могућег оштећења ишијадичног нерва, ожиљака, а такође и због заосталих мрља од гвожђа на труповима тржних свиња ако се даје у шунки. Ако је место убризгавања прљаво, обришите га антисептиком пре убризгавања. Пазите да не убризгате у пределу кичме.

Убризгавање. Пазите да не убризгате у пределу кичме. Повуците или откотрљајте кожу прстом или савијте врат прасића у страну пре него што убаците иглу. Убаците иглу окомито на место и убризгајте. Ако сте повукли или преврнули кожу уназад или савили врат прасића да бисте правилно затегли кожу, када се игла извуче, кожа ће помоћи да се запечати место убризгавања и повратни удар ће бити минималан. Размислите о томе да на тренутак ставите прст на локацију како бисте спречили или смањили повратак ако је потребно. Обавезно убризгајте гвожђе у мишић, а не само испод коже.

Ради погодности, неки произвођачи мешају различите ињекције заједно са гвожђем и убризгавају раствор у прасад док се прерађују. Ова пракса се не препоручује осим ако је не препише ветеринар, јер је могуће да производи буду неефикасни и токсични за прасад.

Идентификација прасади

У неким операцијама производње свињског меса, важно је да се прасад трајно идентификује при рођењу. Опције за трајну идентификацију укључивале су урезивање уха или тетовирање. Зарезивање уха је чешћа метода. Свако прасе мора имати јединствену ушну зарезу или тетоважу у стаду сјемена јер је то услов за педигре и евиденцију о перформансама. Није неопходно да свако прасе има индивидуални број у операцијама где се све свиње осим заменских назимица стављају на тржиште за клање. Свако легло, или сва прасад у групи за прасење, или само назимице које треба узети у обзир за замену могу бити зарезане у уво или истетовиране при рођењу са истим узорцима.

Најчешћи систем зарезивања уха приказан је на слици 8. То је систем идентификације који захтевају удружења расних свиња у САД. Број легла је урезан у десном уху прасића, а појединачни број прасића у левом уху прасића. Постоји неколико модификација система.

За урезивање уха користите В-урез дизајниран за прасад. Неки произвођачи користе бушилицу за рупу за постављање рупе у једно ухо ради идентификације. Чврсто држите уво које зарезујете и вратите део уха који добро зарезујете назад у чељусти урезивача (слика 9). Зарези који су превише плитки могу се попунити, зарасти и бити тешки за читање. Оставите најмање једну четвртину инча између зареза. Немојте правити зарезе превише близу врха уха, јер се они могу откинути. Када имате зарезе и на врху и на дну уха близу врха, поставите их тако да дубоке тачке зареза буду померене једна од друге. Када правите зарезе на врху уха близу главе, одвијте уво прстима како бисте могли да га увучете дубоко у хрскавицу. У супротном, може бити нечитљиво након што зарасте.

Користите клешта за тетовирање дизајнирана за мале животиње за тетовирање прасића. Нанесите тетоважу на задњу страну уха тако да се може лако прочитати како прасе расте. Обавезно примените равномеран притисак на цело подручје тетоваже (тј. избегавајте ребра хрскавице у уху). Избегавајте тетовирање прасића са бојом на ушима, јер ће тетоважа бити тешко читљива. Чини се да зелено мастило најбоље функционише.

Супплемент Нутриентс

Много живорођених прасића умире јер гладују. Највише су погођена прасад у неповољном положају јер се не могу добро такмичити за млеко и најподложнија су хлађењу. Произвођачи могу побољшати своју стопу преживљавања дајући додатни извор хранљивих материја у првих неколико сати живота.

Дајте прасаду у неповољном положају 10 до 15 мл млека сваких шест до 12 сати током првог или два дана након прасења. Економска корист од обезбеђивања допунског млека прасади зависи првенствено од стопе преживљавања прасади пре одбића у стаду и од очекиваног профита од прасади. Уопштено говорећи, ако је просечна стопа преживљавања прасади пре одбића у стаду преко 90% и тржишна вредност прасади је ниска, трошкови додатног рада за исхрану малих прасади можда неће бити надокнађени.

Важно је да прва доза буде колострум, посебно ако прасад није сисала. Колострум из бране је најбољи, али његово добијање је дуготрајно. Комерцијалне замене за млеко су се показале ефикасним након што прасад добију адекватну дозу колострума. Неки људи уместо млека користе производе који садрже масне киселине средњег ланца (МЦТ), али резултати истраживања о њиховој ефикасности су помешани. Користите стомачну сонду или шприц да прасићима дате додатно млеко.

Сплаилеггед Пиггетс

Чини се да су прасићи са шибама нормални осим када покушају да стоје, њихове задње ноге (а понекад и предње) се пружају у страну. Чини се да је ово стање урођена болест са већом инциденцом у леглима са 113 дана или краћим периодом гестације. Такође, клизав под у одајама за прасење може бити важан предиспонирајући фактор. Чини се да исхрана не игра улогу. Стопа морталитета прасади код којих су само задње ноге раширене може се смањити лепљењем ногу убрзо након рођења како би се спречило њихово ширење у страну. Прасиће које су раширене и на предњим и на задњим ногама често не вреди покушавати спасити. Размислите о њиховој еутаназији.

Користите или еластичну траку за омотавање, љепљиву траку или љепљиву траку. Набавите еластичну траку у продавницама медицинског материјала или у ветеринарским канцеларијама, а лепљиву траку у продавници спортске опреме или апотекама. Исеците траку на траке од ½ до 3/4 инча. Залепите траку на задње ноге тако што ћете оставити размак од два инча између ногу тако да прасад може да стоји исправно. Избегавајте да омотате траку превише чврсто како бисте ограничили циркулацију крви и обавезно уклоните траку неколико дана касније.

Кастрација

Кастрација, хируршко уклањање два тестиса, је рутинска пракса управљања мушким прасадима намењеним за клање. Тестиси производе сперму и мушки хормон тестостерон. Свињетина од нерастова, или некастрирана мушка прасад при кланичкој тежини, може имати мирис током кувања који је веома увредљив за многе људе. То се зове „смрд на вепра“ или „мрља вепра“.

Постоје различити начини за кастрирање прасади. Положај животиње током операције и начин и степен спутавања диктира старост и величина животиње. Најбоље време за кастрацију прасади је од четири до 14 дана старости. Младу прасад је лакше држати или обуздати, мање крваре након операције и имају заштиту антитела од колострума и млека крмаче. Прасад се може успешно кастрирати када су млађа од четири дана, међутим, један од главних недостатака кастрације веома младих прасади је то што је скроталне киле теже открити и тестиси се можда нису спустили.

Пажљиво прегледајте свако прасенце пре кастрације да бисте идентификовали оне са скроталном хернијом. Прасе са скроталном хернијом има петљу црева у скротуму. Држите прасенце усправно тако да скротум буде доле да видите да ли је скротум уједначене величине, или држите прасенце са главом надоле и стисните задње ноге заједно да подигнете тестисе. Ако постоји повећање у једној или обе половине скротума, прасад вероватно има килу. Немојте кастрирати прасад осим ако нисте обучени да поправљате киле. Црева прасића ће бити провучена кроз рез. Понекад се тестис уклања пре него што се открије скротална кила. Ако се то догоди, хернија се мора одмах санирати шивањем. Већина скроталних кила је генетског порекла. Не држите заменске животиње из легла у којима је једно или више прасади било хернирано.

Ако један или оба тестиса нису пронађени, прасе може бити крипторхид. То значи да тестис(и) нису успели да се спусте кроз ингвинални канал из абдомена током развоја. Када се примети ово стање, зарежите или обележите прасенце и направите записник о томе. Често ће се тестис(и) спустити у нормалан положај како прасе расте. Прасе треба кастрирати након што се тестис појави. Ако се један тестис спустио у време кастрације, треба га уклонити. За кастрацију користите хируршки нож или бочни резач. Хируршки нож може бити или кукасто сечиво бр. 12 или право сечиво. Инструмент по избору мора бити оштар и дезинфикован. Ако је скротум прљав, очистите га и околно подручје памучним штапићем натопљеним благим дезинфекционим средством.

Методе кастрације за једну особу која користи нож

Држите прасе за обе задње ноге са главом надоле. Гурните оба тестиса и направите рез кроз кожу према репу (слика 10). Обавезно сећите ниско у скроталној врећици да бисте обезбедили добру дренажу. Није битно да ли ћете пресећи белу мембрану или не. Провуците тестисе кроз рез и лагано их повуците. Извуците сваки тестис притискајући палцем карлицу прасића. Употреба палца је веома важна како би се осигурало да се врпца прекине на тачки вашег палца, а не из дубље у телу прасића. У супротном, можете изазвати килу.

Алтернативно, поставите главу прашчића између ногу након што сте направили резове као што је горе описано, зграбите сваки тестис и прережите врпцу близу реза покретом стругања. Такође, прережите било коју врпцу или ткиво које вири из реза и попрскајте рану антисептиком.

Метода кастрације за једну особу која користи бочне секаче

Ова техника се најбоље изводи на прасадима између четири и 10 дана старости. Ова метода има мало или нимало крварења. Држите прасе између ногу са стомаком ка споља. Употријебите кажипрст, или оно што је удобно за кориштење, да гурнете један тестис како бисте га учинили израженијим. Добијени набор коже је место где се прави рез (слика 11а). Поставите дезинфиковане бочне ножеве око две трећине пута у прегиб и направите рез директно кроз скротално ткиво (десно од средње линије). Направите сличан рез кроз скротално ткиво, али лево од средње линије. Извуците тестисе кроз резове тако што ћете стиснути палац и кажипрст заједно (слика 11б).

Кажипрстом снажно притисните карлицу прасића испред скротума и бочним резачима извуците тестисе (слика 11ц). Употреба вашег кажипрста је веома важна како бисте осигурали да се врпца прекине на тачки вашег кажипрста, а не из дубље у телу прасића. У супротном, можете изазвати килу. Води се рачуна да се избегне пресецање каблова испод тестиса. Уклоните све лабаво ткиво пупчане врпце које је остало изван реза. Ништа осим дезинфикованих бочних резача не додирује изложено ткиво. Попрскајте рану антисептиком.

Метода кастрације за две особе које користе нож

Једна особа држи прасенце за задње ноге док друга врши кастрацију. Једном руком затегните кожу преко скротума да бисте открили тестис и место за рез. Кастрацијским ножем направите два реза дужине отприлике колико и тестиси близу центра сваког (Слика 12а). Изрежите довољно дубоко да прођете кроз спољашњу кожу тела. Није битно да ли ћете пресећи белу мембрану (туница вагиналис), која окружује тестис, или не. Стисните или искочите тестисе кроз рез (Слика 12б). Мало повећајте рез на крају најближем репу ако тестис неће искочити.

Извуците крај тестиса који је према репу под правим углом у односу на дужину тела и пресеците врпцу близу реза (слика 12ц). Не повлачите тестис право нагоре. Поновите поступак за други тестис. Попрскајте рану антисептиком.

Посматрајте кастриране животиње због прекомерног крварења или присуства ткива или црева (киле). Притискајте рану око два минута да зауставите крварење. Одрежите сваку врпцу која може да вири из реза јер може послужити као фитиљ за инфекцију, али уверите се да није црево.

Ако црева вире и црна су или поцепана, обично је најбоље еутаназирати прасе. Ако је проблем препознат одмах по изласку црева, прасе је могуће спасити. Прво, нежно очистите црева чистом, топлом водом која садржи хируршко дезинфекционо средство и гурните их назад кроз отвор држећи главу прасића доле за задње ноге. Затворите шивањем тунице вагиналис (бела мембрана која окружује тестис). Ако квалификовани стручњак није на располагању да зашије туницу вагиналис, једноставно затворите кастрацијски рез како бисте имали времена да вешти хирург правилно поправи килу неколико сати касније. Ако вешт хирург није доступан за неколико сати, прасе треба еутаназирати. Много је лакше заменити црева ако се туница вагиналис која покрива тестис не уклони током кастрације. Дајте антибиотик након операције.

Нега опреме

Одговарајућа брига о опреми ће помоћи да се прасад обрађује уз минималну нелагодност и компликације од инфекције. После сваке употребе, ставите опрему као што су бочни секачи и урези за уши у посуду са неиритирајућим дезинфекционим средством. Урадите то уместо да постављате опрему на колица или платформу након што су коришћени за обраду сваког прасића. Замените дезинфекционо средство након отприлике сваких десет легла.Пре него што пређете у другу просторију за прасење ради обраде, очистите и дезинфикујте колица и опрему. Такође, проверите игле да бисте били сигурни да нису савијене или тупе на крају. Замените игле након што су употребљене на 30-50 прасади или раније ако су оштећене. Баците игле у контејнер за оштре предмете.

Вагање

Произвођачи свињског меса који користе порођајне тежине као део свог система управљања могу да уграде вагање у рутину обраде прасади. Већина прасади се не мери при рођењу, али ако јесте, прво то треба урадити, а затим следи остатак обраде. Неки произвођачи вагају свако прасе и бележе пол и тежину. Други стављају цело легло на вагу и бележе укупну тежину легла.

Рецордс

Препоручујемо произвођачима свињског меса да користе евиденцију производње како би идентификовали предности и слабости у раду. Ако дође до проблема у прасилиштима, ови проблеми ће наставити да се шире ако се не води тачна евиденција. Важно је схватити да су репродуктивне особине наследне. Вођење евиденције омогућава идентификацију врхунских крмача и њихово задржавање на фарми. Ово ће довести до узастопних побољшања лактационих перформанси што би требало да доведе до мањег броја проблема у прасним четвртима. Поред тога, тачни записи пружају важан преглед радног учинка чувара животиња. Евиденција помаже менаџменту да идентификује људе који раде добар посао (који могу бити награђени) и помажу у идентификацији слабих области на којима старатељ може да ради на побољшању.

Евиденција која се води у прасилиштима укључује: датум рођења, број прасади рођених живих и мртвих, датум и узрок угинућа прасади, податке о родовнику, број одбићених прасади и тежину прасића (или легла). Примедбе о било чему необичном или погрешном са прасадом такође треба да се забележи. Поред тога, многи произвођачи бележе унос хране током лактације. Лекови који се дају животињама треба да се евидентирају како би се обезбедило поштовање протокола лечења и периода повлачења.

Имајте картице, међуспремнике или друге уређаје за снимање у близини сваког сандука за прасење или оловке. Могућност снимања информација у тренутку када се прикупљају или посматрају осигурава тачност. Увек имајте оловку или оловку у џепу, као и опрему која се користи за обраду прасади. Снимите податке мастилом кад год је то могуће и практично. Ово чини формуларе лакшим за читање, а мастило такође боље подноси окружење за прасење. Такође, забележите податке читљивим рукописом и створите навику да пишете своје иницијале поред уноса ако више особа рутински ради у одајама за прасење.

Дневно посматрање прасића

Пажљиво посматрајте свако прасенце најмање два пута дневно да бисте видели адекватну производњу млека од стране крмаче. Пажљиво посматрање понашања прасади и стања тела је најбољи начин да се утврди да ли крмача добро музе. Неуспех лактације се мора третирати агресивно и легло ће можда морати да даје допунско млеко док се крмача опоравља.

Здрава, добро ухрањена прасад трчкарају и играју се, посебно када крмача устане да једе. Првих неколико дана свог живота, прасад не раде ништа више од јела и спавања. Међутим, за неколико дана почињу да буду активни далеко од вимена. Ове активности се одлажу код прасади која су болесна или потхрањена. Након успешног дојења, прасад ће се често смирити и спавати. Млеко се често види око њихових уста.

Код нормалне крмаче, избацивање млека из сиса почиње отприлике један до три минута након почетка дојења (што се дешава отприлике једном на сат у раној лактацији). Затим се ослобађа окситоцин и долази до опуштања млека. Прасад ће постојано дојити око 30 секунди, а затим постепено престати. Прасад која доји крмачу са недостатком лактације ће проводити више времена на вимену, укључујући туче, и биће мање задовољни. Ако прасади нису ошишани игличастим зубима, могу нанети озбиљна оштећења лица и њушке другова у леглу, а понекад и вимена крмаче.

Добро ухрањена прасад имају затегнуту, сјајну кожу и штедљив изглед, односно „цветају“. Прасад има мање од 1% телесне масти при рођењу до око 10% до 10 дана старости. Велики део те масти се складишти непосредно испод коже. То је оно брзо накупљање поткожног масног ткива које прасадима даје затегнуту, сјајну кожу и штедљив изглед. Прасади која не раде добро, имају опуштену кожу, изгледају депресивно и имају „длакави“ изглед.

Спречавање изложености прасади болестима

Спречавање прасади да наиђу на узрочнике болести (примарна превенција) обухвата пет основних области: (1) извор и руковање примарним и заменским приплодним стоком, (2) правила која регулишу кретање људи, возила, материјала и свиња, (3) распоред фарма, (4) локација нове фарме и (5) чишћење прасилишта и крмача.

Препоручујемо произвођачима да преусмере више ресурса на технике примарне и секундарне превенције. Мањи нагласак треба ставити на мање ефикасан и скупљи приступ употребе лекова и биолошких лекова за лечење болесних прасади. Колико преусмерити и какав ће одговор очекивати зависиће од тренутног статуса стада. Програм за снимање који може да ускладишти неопходне информације и омогући проналажење података у употребљивом формату је основа ефикасног здравственог програма.

Заразне болести и протоколи лечења беба свиња

Најважнији аспекти одржавања здравља прасади је да се обезбеди да добијају што више колострума и да имају топло окружење без пропуха. Без обзира на то, прасад ће угинути од болести, а узроци се могу широко класификовати као они који се јављају редовно (ендемски) или само повремено (епидемија). Иако ће се узроци разликовати у зависности од фарме, типична ендемска болест ће стално изазивати проблеме и допринети ниском „нормалном“ неонаталном морталитету од 5-15%. Колибацилоза и кокцидиоза су често ендемске болести. Насупрот томе, болест као што је преносиви гастроентеритис може изазвати епидемију неонаталних губитака до 100% и трајати много недеља.

Дијагноза. Утврђивање узрока неонаталних губитака свиња није лако јер неколико болести производи знакове који су јединствени за узрочника. На пример, пражњење код прасета може бити узроковано бактеријом, вирусом или паразитом и не можете их разликовати по природи пражњења. Ваш ветеринар вам може помоћи у постављању дијагнозе и препоруци лечења. Скупо је и расипно започети лечење ако нисте сигурни у узрок болести, тако да је важно поставити дијагнозу и лечити у складу са тим. За искусног посматрача, неке болести које се редовно јављају на фарми могу препознати од стране менаџера фарме и започети лечење чим се препознају знаци. Међутим, ако прасад не реагују на лечење, обратите се свом ветеринару да поново процени ситуацију и провери дијагнозу.

Третман. Одговарајући третман ће варирати у зависности од узрока болести. Под условом да су организми осетљиви, антибиотици обично ублажавају бактеријску инфекцију, међутим, антибиотици неће утицати на вирусе или паразите. Понекад се препоручују антибиотици да би се спречила секундарна инфекција када је примарна инфекција вирус или паразит. У овим случајевима, антибиотици не утичу на организам који изазива болест, они само помажу да бактерије не искористе ослабљену прасад. Лечење појединачних болести је објашњено у наставку. Имајте на уму да се сви лекови морају давати у складу са упутствима на етикети, осим ако вам ваш ветеринар није упутио другачије.

Често се виђа код неодбијених прасића (наведено по абецедном реду)

Клостридијске инфекције. Болест настаје када се Цлостридиум перфрингенс, који је нормалан становник дебелог црева, успостави у танком цреву. Ово се обично дешава када прасад није унела довољно колострума. Његова тежина ће варирати у зависности од типа, А, Б или Ц (најтежи), али прасад обично развије дијареју непријатног мириса и многа ће умријети. Чешће се виђа код прасади млађих од седам дана. Антитоксини се могу убризгати у крмаче и прасад, а орални ампицилин се обично препоручује.

Конгенитални тремор. Већина произвођача свињског меса је видела новорођене свиње са дрхтањем и подрхтавањем мишића. Има тенденцију да долази и нестаје спорадично, али чини се да је чешћи у крдима позлаћених, где 80% легла може имати заражену прасад. Болест је повезана са инфекцијама вирусом Псеудорабиес, вирусом јапанског енцефаломијелитиса, класичне свињске куге (свињске колере) и цирковируса. Такође је повезан са наследном болешћу код раса Ландраце и Саддлебацк или са тровањем органофосфатима. Оболелим прасадима се мора помоћи да сишу и збринути све док не прерасту из болести за неколико недеља.

Болест масних свиња. (Ексудативни дерматитис). Болест масних свиња је често проблем у новооснованим крдима позлаћених. Узрочника бактерија, Стапхилоцоццус хиицус, инфицира кожу прасића и производи токсин који оштећује његову јетру и бубреге. Прасад се обично зарази при рођењу или убрзо након њега. Сматра се да су раздеротине на бочној страни лица које су направљене неошишаним игличастим зубима док се прасад боре за најбољу сису на вимену крмача, место где бактерија често прво инфицира прасад. Први клинички знаци појављују се између 4 и 35 дана када се на страни лица појаве мале тамне мрље. Затим се на доњој страни прасића развијају браон љуске које се у озбиљним случајевима шире и покривају цело прасад. Тешко оболела прасад обично угину, а преживели се лоше понашају. Погођена стада могу патити од смањеног раста током 12 месеци. Болест се лако препознаје по типичном изгледу, а лечење је најуспешније када се започне чим се појаве знаци. Пре него што се започне са антибиотском терапијом, захваћена жива прасад треба послати у лабораторију како би се утврдила осетљивост на антибиотике Стапхилоцоццус хиицус Болест масних свиња је тешко контролисати осим ако се шуга прво не елиминише. Гриње шуга оштећују кожу и омогућавају да уђе Стапхилоцоццус хиицус. Оболелим прасадима треба давати електролите орално јер брзо дехидрирају. Неке фарме које су имале тешке епидемије су успеле да користе аутогену вакцину. Болест се може спречити уклањањем оштрих ивица у гајби за прасење које могу да поцепају прасиће, сечењем зуба игле, прскањем вимена крмаче дезинфекционим средством на бази јода, усвајањем свеобухватне политике за прасиште и уверите се да је просторија темељно дезинфикована и сува пре уласка крмача.

Понекад се виђа код неодбијених прасића

Еперитрозооноза. (Епе). Епе је тешка болест за разумевање и за лечење. Узрочник рикеција, Еперитхрозоон суис, присутан је у крви крмача и здравих и болесних стада. Код неких прасади се везује за црвена крвна зрнца и уништава их изазивајући анемију. Оболела прасад су слаба, бледа и жутица, имају осип и упалу плућа и имају висок морталитет. Пре него што покушате да лечите Епе, веома је важно да ваш ветеринар потврди дијагнозу. Одговор на лечење лековима је слаб и, у време писања, Управа за храну и лекове (ФДА) није одобрила ниједан лек за лечење Епе. Еперитхрозоон суис се шири зараженом крвљу, тако да је у покушају сузбијања епидемије веома важно очистити и дезинфиковати инструменте између прасади приликом обраде. Све што може довести до преноса крви између прасади мора се контролисати укључујући паразите, туче, означавање и ињекције.

Глассерова болест. Глассерову болест изазива Хемопхилус парасуис који је присутан у већини стада. Последњих година је постало важније са смртношћу прасади која понекад прелази 50% у стадама високог здравственог статуса. Болест обично погађа одбијене свиње, али могу бити погођене и прасад одојка. Често угину најтежа, најлепша прасад. Свиње су повишене, депресивне, споро расту, немају апетит и имају отечене зглобове. Неки имају нервне знакове као што је тремор. Пре него што умру, кожа често постаје плава, а очи црвене. Организам се тешко развија, па се дијагноза обично поставља искључиво на основу клиничких знакова и обдукционих налаза. Хемопхилус парасуис је осетљив на широк спектар антибиотика укључујући пеницилине, тетрациклине и цефтиофур. Најбоље је започети лечење што је раније могуће и обично је индикована комбинација ињекција и водених лекова. У проблематичним стадима, аутогене вакцине могу бити корисне.

Паразити. (Види ПИХ-05-04-01)

Репродуктивни и респираторни синдром свиња (ПРРС). ПРРС се обично виђа само код неодлучених прасади када болест први пут зарази наивно стадо. Прасади могу да кашљу, кијају и имају дијареју, коњуктивитис и отежано дисање. Знаци у појединачним стадима ће се разликовати због ефеката различитих секундарних инфекција. Појединачна прасад треба рехидрирати и лечити антибиотицима да би се контролисале секундарне инфекције. Програм контроле стада треба да се формулише у сарадњи са ветеринаром који присуствује.

Тетанус. Тетанус је реткост код прасади, али понекад узрочника бактерија, Цлостридиум тетани, инфицира прасад када се кастрирају. Пошто је период инкубације 1-10 недеља, знаци се ретко виде све док свиње не напуне најмање две недеље. Погођена прасад су укочена, имају усправан реп и грчеве мишића лица. За проблематична стада доступна је ефикасна вакцина. Менаџери треба да прегледају кастрацију и друге поступке обраде како би се уверили да користе хигијенске технике.

Ретко се виђа код неодбијених прасића

Горе поменуте болести су главне које се налазе код прасади дојиља. Друге болести се ретко могу јавити - када се појаве, обично је повезано са огромном инфекцијом у наивном крду. У те болести спадају: шуга, микоплазма пнеумонија, актинобацилоза суис, бруцелоза, еризипела, лептоспироза, парвовирус и инфлуенца.

Методе еутаназије за бебе свиња

Еутаназија животиња је непријатан, али неопходан део сточарства. Произвођачи често морају да еутаназирају прасад јер су болесна и пате са мало или нимало шанси за опоравак. Нека прасад би требало да буде еутаназирана, јер ако се остави да живи, постаје извор инфекције за своје обор или легло. Ова ситуација је посебно важна у ери репродуктивног и респираторног синдрома свиња (ПРРС), када је уклањање прасади која лоше раде и носе ПРРС вирус важан део контроле болести. У овим и другим сличним ситуацијама, еутаназија је хумано и одговорно решење.

Прасад треба еутаназирати излагањем угљен-диоксиду или тупим механичким повредама главе. Струјни удар је прихватљив, али може представљати опасност по здравље људи, а прасад се мора обрадити једно по једно, што одузима много времена. Контролисани лекови (нпр. барбитурати) су веома ефикасни, али представљају велики ризик по здравље људи и требало би да их користе само ветеринари.

Набавите цилиндар угљен-диоксида, регулатор, канту за отпатке од 50 галона и залихе пластичних кеса за смеће које одговарају канти. Узмите врећу за смеће и надувајте је, као балон, угљен-диоксидом. Ово осигурава да је торба пуна угљен-диоксида. Ставите кесу у канту за смеће, додајте до шест прасића и затворите кесу. Прасад ће испољити физиолошки изазван кратак период мишићних грчева јер брзо умиру од застоја дисања. Оставите прасад најмање 15 минута, а затим отворите кесу и проверите свако прасенце да бисте се уверили да је угинуло пре него што га нормално одложите. Ваш ветеринар вам може показати како да проверите откуцаје срца и рефлекс рожњаче.

Тупа механичка траума

Поставите прасенце на земљу и нанесите брз, чврст ударац тупим предметом, као што је чекић, на главу прасића. Тачка којој треба тежити је место где се укрштају две замишљене линије, повучене од основе сваког уха до супротног ока. Алтернативно, држите прасенце за задње ноге и снажно ударите прасенце главом о тврду површину као што је бетон. Одмах поновите горе наведене поступке ако постоји могућност да је животиња још жива.

Менаџери фарми морају да буду осетљиви на аверзију коју многи људи имају према еутаназији животиња и да се постарају да задатак доделе некоме коме посао одговара. Многи људи који данас улазе у индустрију свињског меса немају искуство у пољопривреди и нису навикли на рутинске пољопривредне праксе. Ако људи нису задовољни задатком и не нађу олакшање, њихова осећања могу довести до одсуства, ратоборности или немарног и безосјећајног руковања животињама и велике флуктуације особља.

Референца: Еутаназија свиња на фарми—Опције за произвођача. ААСП и НППЦ књижица.

Црееп Феединг

Пузајуће храњење се препоручује почевши од око 10 дана старости за прасад одбијену у доби од три недеље и касније. Принос млека крмача обично пада на платоу око 12-16 дана лактације, што указује да након тога неће бити довољно хранљивих материја да би се одржао максимални раст прасади. За прасад одбијену са мање од три недеље, вредност пузаве хране је упитна, јер често конзумирају веома мало хране. Ако се нуди пузава храна, користите технике како бисте осигурали да прасад конзумира храну.

Неке технике управљања које помажу да се побољша унос хране за пузање су у наставку.

  • Користите одговарајућу исхрану. Сложеност исхране је велики фактор који утиче на успех храњења пузавица. Прасад ће конзумирати више исхране која има неколико специјалних састојака (нпр. протеине плазме, сурутку, итд.) него једноставнију. Пожељна је и храна у облику мини пелета. Зато користите исхрану специјално направљену за храњење пузава.
  • Имајте на располагању свежу воду. Прасади која имају приступ слаткој води једу више хране од оних који немају. За прасад су на располагању специјалне појилице за брадавице.
  • Држите храну свежом. Прасад мора бити привучена храном, што значи да храна не може мирисати по околини. Понудите ограничене количине хране прасадима неколико пута дневно и чувајте храну у објекту или просторији одвојено од свиња. Свакодневно уклањајте устајалу или непоједену храну из простора за прасење.
  • Учините фид лако доступним. Приликом увођења пузаве хране, посипајте мале количине по поду или у плитку посуду.

Сплит Веанинг

Тамо где управљање протоком прасади то дозвољава, подељено одбијање је техника која може дати подстицај прасадима који спорије расту непосредно пре одбића. Процес укључује одбијање тежих прасића у леглу неколико дана пре него што одбију мању. Ово омогућава мањим прасадима приступ већој количини млека са мањом конкуренцијом. Да бисте били сигурни да ће мања прасад у леглу имати користи од подељеног одбића, најтежу прасад одвојите три до пет дана раније.

Ова техника може скратити интервал од одбијања до еструса код крмача, посебно код оних које су имале само неколико прасади у последњих неколико дана лактације. Ово може мало променити распоред узгоја.

Слика 1. Како држати прасе Слика 2. Квадратни чвор Б. хирургски чвор.

Слика 3. Одсецање пупчане врпце.

Слика 4. Одсецање зубаца игле.

Слика 5. Одсецање зубаца игле.

Слика 6. Купирање репа. Оставите око 1-инчни пањ.

Слика 7. Убризгавање гвожђа у вратни мишић.

Слика 8. Примери система нумерисања за урезивање уха: А. Универзални систем за зарезивање уха који користи легло и појединачне бројеве свиња Б. Коришћење појединачних бројева свиња.

Слика 9. Урезивање левог уха.

Слика 10. Једна особа кастрира младу свињу.

Слика 11. Кастрација помоћу бочних секача: А. Прављење реза Б. Излагање тестиса Ц. Уклањање тестиса.

Слика 12. Поступак кастрације за свиње старе неколико недеља: А. Прављење реза Б. Истискивање тестиса Ц. Пресецање врпце.


Колико сирове сланине пас може да једе?

Сирова сланина не би требало да буде опција за вашег пса. Стога би било најбоље имати на уму да ваш пас не може јести сирову сланину, чак ни у малим количинама.

Генерално, пси могу јести много врста хране, чак и оне које не би требало. Као власници кућних љубимаца, морамо да контролишемо шта конзумирају спречавајући их да једу сирову сланину.

Сирова сланина може имати много садржаја натријума, што може бити лоше за вашег пса.

Штавише, сирова сланина може садржати бактерије које могу изазвати компликације код вашег пса. Такве бактерије су могуће ако пас једе било какву некувану свињетину, као што је сирова сланина.


Једите мање црвеног меса, рекли су научници. Сада неки верују да је то био лош савет.

Ситни отисак: Следећи коментари су власништво онога ко их је објавио. За њих не одговарамо ни на који начин.

Подаци су неуверљиви. (Оцена: 2, проницљиво)

Не. Нова студија не каже да је то лоше савет. Оно што је речено је да су подаци из претходних студија недовољни да би се донели било какви закључци са добром статистичком сигурношћу.

Ре: Подаци су неуверљиви. (Оцена: 5, проницљиво)

Давање тог савета на основу недовољних података из претходних студија чини то. лош савет.

Ре: Подаци су неуверљиви. (Оцена: 5, проницљиво)

Током година, многе студије у области исхране су показале једно, а супротно. Маргарин изазива рак, а онда не. Маст је лоша, онда је добра. Шећер је добар, па лош, па зависи. ХФЦС је у реду, онда је зао.

Хајде да једемо шта год да се осећате добро, и идемо логиком. Једите природне намирнице, воће, поврће, месо, рибу. Избегавајте кесу чипса свакодневно, чоколадице и безалкохолна пића што је више могуће. Вежбање.

Онда, ако имате рак, можете рећи да сте дали све од себе. Чак и људи који једу савршену дијету могу на крају имати рак. Живите и једите срећно.

Ре: ( Оцена: 3)

Маргарин изазива рак, а онда не.

Маргарин изазива срчана обољења, а не рак.

Такође, имате јапанку уназад. Прво се мислило да је здравије од путера, док нисмо сазнали да није.

Избегавајте кесу чипса свакодневно, чоколадице и безалкохолна пића што је више могуће.

Ре: ( Оцена: 3)

Маргарин изазива срчана обољења, а не рак. Такође, имате јапанку уназад. Прво се мислило да је здравије од путера, док нисмо сазнали да није.

Нисам нашао ништа на интернету, вероватно су вести престаре, чуо сам кад сам био млад да студије показују да маргарин изазива рак. Онда не, онда ризикујете срчане болести.

Избегавајте кесу чипса свакодневно, чоколадице и безалкохолна пића што је више могуће.

Фрикин логика. Чипс је пун натријума и транс масти. Чоколадице углавном имају „шећер“ као свој први састојак, као у „рафинисаном шећеру“, који изазива све врсте болести, предуго да би се овде набрајало. Исто са безалкохолним пићима, дијетом или не. Дијетална безалкохолна пића су гора, јер због слатког укуса ваш панкреас верује да ће бити

Ре: ( Оцена: 3)

Наука се бави доказима, а не логиком.

Чипс је пун натријума и транс масти.

Чипс не садржи транс масти. Докази да је натријум лош за вас су недоследни. Чини се да је лош за неке људе (нарочито етничке Западне Африке), али други га могу конзумирати без проблема (посебно етнички Источни Азијати).

Чоколадице углавном имају "шећер" као први састојак

Чоколада такође садржи здраве антиоксиданте. Нека истраживања су открила да чоколада може да снизи холестерол и смањи пад памћења.

Ре: Подаци су неуверљиви. (Оцена: 4, Занимљиво)

Сећам се да натријум повећава крвни притисак

Јесте, али само код неких људи.

Ако су ваши преци живели тамо где је соли било мало, као што је Западна Африка, ваше тело ће чувати или гомилати со, а ваш крвни притисак ће порасти.

Ако су ваши преци живели тамо где је со била широко и јефтина, као што је источна Азија, ваше тело ће толерисати вишак соли.

Ако су ваши преци живели тамо где је со била донекле доступна, али историјски скупа, као што је Европа, со ће вероватно донекле подићи ваш крвни притисак, али можда не претерано.

Одрицање од одговорности: Покушавам да избегавам со, али нисам фанатичан у вези са тим. Мој крвни притисак је 125/85. Моја супруга ставља соја сос (у основи течну со) у све што једе, а њен крвни притисак је 90/60.

Ре: Подаци су неуверљиви. (Оцена: 4, информативно)

Укратко, ваше тело покушава да одржи одређену количину електролита по запремини крви. Колико сваког електролита одржава углавном одређују ваши бубрези. Сваки нефрон узима електролите, отпушта тачну количину назад у крв, а остатак излучује. Ово је један од стотина разлога зашто ваш крвни притисак 90% одређују бубрези. Другим речима, ако имате висок крвни притисак, то вероватно има неке везе са вашим бубрезима. Да би ово ефикасно урадили, вашим бубрезима је потребна вода (превише тога може повећати ваш крвни притисак).

Један механизам који ваше тело користи да одржи равнотежу ових електролита је да покрене рефлекс жеђи тако да пијете како бисте повећали волумен крви. Натријум, будући да је електролит којег обично конзумирамо у изобиљу, ожедниће вас из тог разлога ако га конзумирате много. За кратак временски период, ово повећава ваш крвни притисак све док бубрези не буду имали времена да уклоне оно што вам није потребно.

Ако ваши бубрези имају хроничну болест, они се трајно спорије филтрирају, тако да ће вам то дугорочно повећати крвни притисак, па ће вам лекари рећи да избегавате со (натријум и со, иначе, нису исто) ако имате висок крвни притисак, а посебно ако вам је дијагностикована болест бубрега.

Иако говорећи из искуства, чак и са мојим отказаним бубрезима, натријум ми не повећава толико крвни притисак, чак и пре него што сам добио трансплантацију.

Исто важи и за конгестивне болести као што је конгестивна срчана инсуфицијенција, где накупљање течности повећава величину ваших комора, чинећи ваше срце мање ефикасним у пумпању крви. Многе хроничне болести ће се погоршати повећањем запремине крви.

Дакле, дозволите ми да ово јасно кажем: натријум неће изазвати срчани удар који је стање узроковано блокираном веном која испоручује крв самом срчаном мишићу, што значи да је ваше срце лишено кисеоника који треба да користи за извлачење енергије из аденозина трифосфат, што значи да мишићно ткиво умире, што значи да је теже пумпати крв.

Натријум такође неће изазвати застој срца, што је симптом слабог срца. Такође неће изазвати мождани удар, који је зачепљен крвни суд у вашем мозгу.

Натријум би, у теорији, могао да изазове срчану аритмију, али осећали бисте се дехидрирано до тачке лудила много пре него што се то догодило. Недостатак натријума може изазвати исто, стање које се зове хипонатремија, што је чест разлог због којег тркачи умиру током маратона (не надокнађују адекватно своје електролите).

Укратко, осим ако већ имате неку велику хроничну болест, превише натријума неће узроковати да се нехотице убијете.


Ново истраживање показује да је Ричард ИИИ патио од инфекције округлим црвима

Истраживачи са Универзитета у Кембриџу и Универзитета у Лестеру открили су доказе да је Ричард ИИИ патио од округлог црва (Асцарис лумбрицоидес) инфекција, према клиничкој слици објављеној у Тхе Ланцет.

Тело Ричарда ИИИ, који је владао Енглеском од 1483. до 85. године, открили су 2012. археолози са Универзитета у Лестеру, а научници су од тада пажљиво анализирали посмртне остатке, у покушају да расветле атрибуте и историја контроверзног краља.

Тим истраживача предвођен др Пирсом Мичелом, са Одељења за археологију и антропологију Универзитета у Кембриџу, Велика Британија, користио је моћан микроскоп да испита узорке земље узете из карлице и лобање скелета, као и из земље која окружује гроб. . Микроскоп је открио више јаја округлих црва у узорку земље узетом из карлице, где би се црева налазила у животу. Међутим, није било знакова јаја у земљишту из лобање и врло мало јаја у земљишту које је окруживало гроб, што сугерише да су јаја пронађена у пределу карлице резултат праве инфекције округлим црвима током његовог живота, а не од спољне контаминације каснијим одлагањем људског отпада у околину.

Округли црви су паразитске нематоде, које инфицирају људе када људи прогутају њихова јаја преко контаминиране хране, воде или земље. Када се поједу, из јаја се излегу ларве, које мигрирају кроз ткива тела до плућа где сазревају. Затим пузе дисајним путевима до грла да би их прогутали назад у црева, где могу да прерасту у одрасле јединке дугачке око метар. Сматра се да је инфекција округлим црвима једно од најчешћих здравствених стања на свету, која погађа до четвртине свих људи широм света, иако је данас ретка у Великој Британији.

Према др Мичелу, "наши резултати показују да је Ричард био заражен округлим црвима у својим цревима, иако ниједна друга врста цревних паразита није била присутна у узорцима које смо проучавали. Очекивали бисмо да су племићи овог периода јели месо као што су говедина, свињетина и редовно пеца, али није било доказа за јаја говеђе, свињске или рибље тракавице. То може сугерисати да је његова храна темељно кувана, што би спречило преношење ових паразита."

Др Џо Еплби, предавач људске биоархеологије на Универзитету у Лестеру, Велика Британија, рекао је: „Упркос Рицхардовом племенитом пореклу, чини се да га његов начин живота није у потпуности заштитио од инфекције цревним паразитима, што би у то време било веома уобичајено.

Диг фор Рицхард ИИИ је водио Универзитет Лестер, радећи са Градским већем Лестера и у сарадњи са друштвом Рицхард ИИИ. Идејни зачетник пројекта Претрага била је Филипа Ленгли из Друштва Ричард ИИИ.


Трицхуриасис

Нематода бич Трицхурис трицхиура је паразит који се преноси гутањем са руку контаминираних земљом или храном и изазива трицхуриасис. Инфекција је најчешћа у топлим срединама, посебно када су лоши санитарни услови и већи ризик од фекалне контаминације земљишта, или када се храна узгаја у земљишту користећи стајњак као ђубриво. Знаци и симптоми могу бити минимални или непостојећи. Када се развије значајна инфекција, знаци и симптоми укључују болну, честу дијареју која може садржати слуз и крв. Могуће је да инфекција изазове ректални пролапс, стање у којем се део ректума одваја од унутрашњости тела и вири из ануса (Слика 4). Тешко заражена деца могу доживети смањен раст и њихов когнитивни развој може бити погођен.

Када се оплођена јајашца прогутају, путују до црева и ларве се појављују, насељавајући се у зидовима дебелог црева и цекума. Вежу се делом тела уграђеним у слузокожу. Ларве сазревају и живе у цекуму и узлазном дебелом цреву. Након 60 до 70 дана, женке почињу да полажу 3000 до 20 000 јаја дневно.

Дијагноза укључује испитивање фецеса на присуство јаја. Можда ће бити потребно користити технике концентрације и прикупљање узорака више дана. Након дијагнозе, инфекција се може лечити мебендазол, албендазол, или ивермектин.

Слика 4. (а) Ова одрасла жена Трицхурис бич је паразит који се преноси земљом. (б) Трицхурис трицхиура јаја се прогутају и путују до црева где се ларве појављују и насељавају. (ц) Пролапс ректума је стање које може бити последица инфекције бичевима. Појављује се када ректум изгуби везу са унутрашњом структуром тела и вири из ануса. (кредит а, б, ц: измена рада центара за контролу и превенцију болести)


Уобичајени стомачни црви код говеда су Хаемонцхус плацеи (барберов црв, велики стомачни црв, жичани црв), Остертагиа остертаги (средњи или смеђи стомачни црв), и Трицхостронгилус акеи (мали стомачни црв, види Трицхостронгилус акеи Инфекција код коња). У неким тропским земљама, Мецистоциррус дигитатус, присутан је велики црв дужине до 40 мм. Х плацеи је првенствено паразит у тропским регионима, док О остертаги и, у мањој мери, Т акеи налазе се у умеренијим климатским условима. Одрасли мушкарац Хаемонцхус дугачке су до 18 мм, женке до 30 мм. Остертагија одрасли су дуги 6-9 мм, и Трицхостронгилус,

Љубазношћу др Самеех М. Абутарбусх.

Абомасалне лезије због Остертагија.

Препаразитски животни циклуси три групе су генерално слични. Ларве се излегу убрзо након што јаја прођу кроз фецес и достижу инфективну фазу у

2 недеље на оптималним температурама (

75°Ф [24°Ц]). Развој до инфективног стадијума је одложен током хладног времена. У областима са уским дневним температурним варијацијама, они месеци са средњом максималном температуром од 65°Ф (18°Ц) и са падавинама &гт2 ин. (5 цм) су повољни за развој слободних фаза живота Х плацеи, али тамо где се јављају велике флуктуације, средња минимална температура од 50°Ф (10°Ц) може ефикасно да ограничи развој. Препаразитски облици О остертаги и Т акеи боље се развијају и преживљавају у хладнијим условима, а њихове горње границе преживљавања су ниже од оних за Х плацеи. Ако је температура неповољна или постоје услови за сушу, инфективне ларве могу остати неактивне у измету недељама све док услови поново не постану повољни, на пример, после обилних падавина, када велики број инфективних ларви изађе на околну траву.

Препатентни период од О остертаги је нормално

3 недеље. Прогутане ларве улазе у лумен сибушних жлезда и лињају се до четвртог дана, тамо остају током препатентног периода, расту и подвргавају се коначном лињању пре него што изађу као млади одрасли црви из желудачних жлезда на слузокожу сибуха. Током овог времена, специјализоване ћелије (зимогене ћелије које производе пепсиноген, паријеталне ћелије које производе киселину) које облажу паразитизоване жлезде се губе и замењују хиперпластичним, недиференцираним кубоидним ћелијама, што резултира чворовима који могу бити дискретни или конфлуентни. Отприлике у време појаве црва, промене које се виде у паразитираним жлездама појављују се и у суседним непаразитизованим жлездама, брзо проширујући ефекте оптерећења паразитима. Као резултат тога, код тешких инфекција, пХ сижуха може порасти са 2 на &гт6 са клиничке тачке гледишта, када пХ ​​порасте изнад 4,5, варење у сибуху престаје. Настаје гастропатија са губитком протеина и, заједно са анорексијом и поремећеном варењем протеина, доводи до хипопротеинемије и губитка тежине. Дијареја је упорна. У Остертагиоза типа И, који је резултат недавне инфекције, већина присутних црва су одрасле особе, а одговор на антхелминтички третман је добар. Болест типа И се јавља првенствено код телади старих 7-15 месеци. Најчешћи је од одбијања и наредних месеци у топлим умереним регионима и код младих говеда током лета и ране јесени у хладнијим умереним регионима.

У Остертагиоза типа ИИ, велики број ларви, које су постале успаване или инхибиране у развоју у раној четвртој фази ларве, излази из жлезда недељама или месецима касније. Ово се првенствено примећује код говеда старости 12-20 месеци. У топлим умереним регионима, ларве склоне инхибицији добијају се у пролеће, а болест може настати када велики број ларви настави развој у одраслој фази у касно лето или јесен. У хладним умереним регионима, ларве склоне инхибицији добијају се током касне јесени и сазревају током касне зиме или раног пролећа.

Инхибиција ларви у О остертаги а за друге нематоде се сматра да су аналогне дијапаузи код инсеката. Интерпретирано је као механизам преживљавања у којем препаразитске фазе на пашњаку избегавају неповољне услове зиме у хладним регионима и вруће и суве (или вруће и наизменично влажне и суве) услове многих топлих региона. Фактори који изазивају и касније "искључују" инхибицију нису у потпуности познати, али је утврђено да је продужено експериментално хладно кондиционирање инфективних ларви важно у хладном умереном региону. У топлим регионима и северне и јужне хемисфере, условљавање препаразитских стадијума инхибиције развија се углавном током пролећа пре врућих и сушних услова лета. Наставак развоја или сазревања паразита је вероватно генетски предодређен и на њега могу утицати порођај, исхрана, истовремена инфекција и имуни одговор домаћина.

Х плацеи такође могу постати инхибирани током зиме, а затим настављају са развојем у пролеће и инфицирају пашњаке јајима у време погодно за њихов развој. И ларвални и одрасли стадијум су патогени због своје способности сисања крви. Т акеи изазива гастритис са површном ерозијом слузокоже, хиперемијом и дијарејом. Губитак протеина из оштећене слузокоже и анорексија изазивају хипопротеинемију и губитак тежине. Инхибиција се не јавља у истом степену.

Клинички налази:

Младе животиње су чешће погођене, али одрасле особе које раније нису биле изложене инфекцији често показују знаке и подлегну. Остертагија и Трицхостронгилус инфекције карактерише обилна, воденаста дијареја која је обично упорна. Код хемонхозе и Мецистоциррус инфекција, дијареја може бити мала или нимало, али су могући периоди констипације са прекидима. Анемија променљивог степена је карактеристичан знак обе ове инфекције.

Истовремено са дијарејом од О остертаги и Т акеи инфекција и са тешком анемијом Хаемонцхус инфекције, често постоји хипопротеинемија и едем (ретко у О остертаги инфекције), посебно испод доње вилице (чељусти флаше) и понекад дуж вентралног абдомена. Тешке инфекције могу довести до смрти пре него што се појаве клинички знаци. Остали променљиви знаци укључују прогресивни губитак тежине, слабост, грубу длаку и анорексију.

Лезије:

Црви се лако могу видети и идентификовати у сибуху, а мале петехије могу бити видљиве тамо где су се црви хранили. Најкарактеристичније лезије на Остертагија инфекције су мали, пупчани чворови пречника 1-2 мм. Они могу бити дискретни, али у тешким инфекцијама имају тенденцију да се спајају и дају изглед „калдрме“ или „коже марока“. Чворови су најизраженији у фундикалној регији, али могу покрити целу слузокожу абомаза и могу бити праћени порастом пХ желуца на 6-7. Као резултат тога, пепсиноген се више неће претварати у пепсин и може да процури кроз оштећени епител, што доводи до високих нивоа у плазми. Постоје и докази да одрасли Остертагија може изазвати директну хиперсекрецију пепсиногена. Повећани абомасални пХ такође може стимулисати производњу гастрина, а тиме и хипергастринемију, која је уско повезана са недостатком апетита који може да прати инфекцију. Показало се да је овај пад уноса повезан са паразитима у великој мери одговоран за оштећено повећање телесне тежине. Едем је често изражен и, у тешким случајевима, може се проширити преко сибуха и у танко црево и оментум.

У Т акеи инфекције, слузокожа сибухе може показати загушење и површне ерозије, које су понекад прекривене фибринонекротичним ексудатом.


Интервју са нула угљених хидрата: Тересе Цовеи

1. Колико дуго сте на дијети без угљених хидрата (без биљне хране)?

2. Шта вас је мотивисало да испробате овај начин исхране? Тежина? Здравље?

Углавном због толиких каријеса и због тога што су морали да се ваде зуби.

Такође сам имао проблема са варењем и цревима која пропуштају.

Тежина ми је такође била проблем у позадини. Али, нисам желео више да губим зубе. То је за мене била мотивација број један.

Поставио сам питање Универзуму питајући зашто ми се то дешава. Добио сам одговоре. Почео сам да наилазим на друге вегане који су имали исте проблеме и решавао те проблеме са Месождерским ВОЕ.

3. Колико вам је времена требало да се прилагодите исхрани без угљених хидрата, и физички и психички?

До извесног степена, прилагодио сам се за неколико недеља и физички и психички. У другом степену се још увек прилагођавам и физички и психички.

Моје тело се још увек физички лечи.

Научио сам да је психолошка препрека најјача. Приметио сам да су моје емоције везане за моја сећања навеле да мислим да желим одређену храну са угљеним хидратима.

Недавно сам експериментисао са једним залогајем парчета свеже направљеног пита хлеба са свеже направљеним хумусом. Уопште ми није било доброг укуса, а текстура ми је била потпуно бизарна.

4. Које књиге или људи су били најутицајнији у томе што су вас упутили на овај начин исхране?

Нисам још прочитао целу књигу, али оно што сам прочитао о књизи, Мит о вегетаријанцима, било је веома занимљиво.

ИоуТубе канал Дапхне Риммел, Дапхне Релоадед, био је први ИоуТубе канал на који сам наишао. Ту је почело моје ново путовање.

Одатле сам пронашао друге ИоуТубе канале. Онда сам пронашао групе месождера на Фејсбуку. Онда сам почео да се претплаћујем на различите листе е-поште месождера.

Све те ствари су ми на неки начин помогле. Осећао сам велику подршку људи у Фацебоок групама.

5. Да ли једете само месо, или у исхрану укључујете јаја, сир и кајмак?

Једем говедину, свињетину (без сланине), јаја, пилетину (бутине), морске плодове (ахи туњевина, лосос, ракови, шкампи, јастог), козје млеко и козји сир.

6. Колики проценат ваше исхране је говедина у односу на друге врсте меса?

Тренутно, око 50%. У почетку је било 100%.

7. Када једете говедину, да ли је кувате ретко, средње или добро печено?

8. Да ли додајете додатну масноћу свом месу? (тј. путер, маст, лој)

Ако је мршав, да. Ако је масно, не.

9. Да ли ограничавате конзумацију меса или једете док нисте задовољни?

10. Да ли једете џигерицу или месо других органа? Ако јесте, колико често?

Покушавао сам и покушавао да једем јетру и друге органе. Једноставно нисам могао да се задовољим укусом. Дакле, имам органе у облику таблета.

11. Да ли конзумирате супу од костију? Ако јесте, колико често?

Да. Повремено. Можда неколико пута сваки други месец или тако нешто.

12. Колико оброка у просеку једете дневно?

Почео сам са два оброка дневно када сам јео само месо и јаја. Када сам почео да пијем млеко, сада једем само један оброк дневно. Млеко ме испуњава…и пијем га сам, не уз оброк.

13. Колико меса у просеку једете дневно?

У почетку сам јео око 1,5 фунти дневно. Сада једем отприлике пола тога, 3 четвртине 1 фунте дневно, јер једем само 1 оброк.

14. Да ли једете месо храњено травом/пашњацима или редовно комерцијално произведено месо?

15. Да ли пијете било које пиће осим воде? (тј. кафа, чај)

У почетку сам пио само воду. Тренутно пијем и бели чај.

Одустала сам давно од кафе и изазвала је лупање срца и љутила сам се ако сам претерала у 24 сата без ње.

Да, и много тога. Почео сам са ружичастом хималајском соли. Сада користим светло сиву келтску со.

Не. Зачини ми сметају. Користио сам свеже млевени бибер у зрну када сам поново почео да једем јаја. Онда ми се млин покварио и схватио сам да се осећам боље без бибера.

18. Да ли узимате неке суплементе?

Правим сопствену воду са електролитом са минералима: сивом келтском сољу, содом бикарбоном, калијумом и магнезијумом. Пијем то свако јутро. Чува мишиће од грчева.

Узимам Бетатине ХЦИ са Пепсином када једем. Управо ћу се пребацити на бренд који такође има воловску жуч.

Узимам пилуле за органе храњене травом.

19. Колико новца месечно трошите на храну?

Око 250 долара. Било је више од 175 долара док нисам додао млекару.

20. Имате ли неке савете како ову дијету учинити приступачнијом?

Купите на распродаји и замрзните. Не купујте млечне производе. Купи млевену говедину. Купујте јефтиније комаде говедине као печење. Пилетина и свињетина су јефтине, али не бих препоручио да их једете толико да не једете црвено месо попут говедине, јагњетине и бизона. Мислим да је црвено месо најхранљивије. Само користите пилетину и свињетину између црвеног меса.

21. Да ли редовно вежбате? Ако јесте, колико често и колико снажно?

Када сам први пут почео са овим начином исхране, првих неколико месеци нисам вежбао осим повремене шетње. Постојао је кратак период (око 2-3 месеца) када сам тренирао (дизао) тегове 3 пута недељно. Али, престао сам када сам почео са пуним радним временом са 12 јединица на нижим школама. Једноставно нисам имао времена. Планирам да се вратим на тренинг са теговима. Осећам се и изгледам боље када тренирам са теговима.

22. Које сте предности искусили од почетка дијете без угљених хидрата? (тј. опоравак од болести, опште здравље, састав тела, перформансе вежбања, хормонални, ментални или психолошки, итд.)

Добио сам толико здравствених бенефиција!

•Мислим да ћу можда бити излечен од астме…ако још нисам излечен 100%, дефинитивно 90%!

Следе промене мерења за годину дана:

23. У чему највише уживате у исхрани без угљених хидрата?

Осећам се и изгледам одлично, као и да не морам да размишљам шта ћу да једем. Такође, колико је лако припремити оброк. То је много брже него да морате да кувате гомилу различитих намирница да бисте јели.

24. Имате ли неки савет за некога ко тек почиње са дијетом без угљених хидрата?

Топло препоручујем да евидентирате све што једете и пијете, и како се осећате, као и промене које се дешавају. Пратио сам све током целог путовања. Такође сам се вагао на ваги, свакодневно. Мерим телесне масти једном месечно.

Студије показују да се људи који евидентирају/прате шта раде држе тога. Осим тога, помаже да схватите где ће можда бити потребно прилагођавање онога што једете и/или радите.

Такође, по мом мишљењу, важно је осећати подршку. Могуће је да вас људи у вашем животу неће подржати и да се можда плаше онога што радите. То је било моје искуство. Оно што ми је помогло је подршка људи у Фејсбук групама. Без њихове подршке то не би било исто искуство.

25. Да ли ваши пријатељи и породица подржавају ваш начин живота без угљених хидрата? Ако не, како се носите са овим?

Они су сада. Нису били у почетку. Били су уплашени и забринути. Оно што ми је помогло у овоме је неколико ствари.

1) Живим сам, и већину дана једем сам.

2) Имао сам менталну и емоционалну подршку у Фацебоок групама.

3) Стекао сам знање које сам могао да поделим да им олакшам умове.

26. Постоји ли нешто што бисте желели да поделите о овом начину исхране, а што вас већ нисам питао?

Морао сам да научим нове начине на које ми моје тело даје до знања да је спремно за храну. На пример, могу почети да осећам малу главобољу или да се осећам уморно. То су сигнали да је време за јело. Нећете имати тај осећај глади као када једете угљене хидрате. Чим почнем да једем, главобоља или осећај умора нестају.

Деле ово:

Овако:


Како узгајати свиње на пашњаку

Свиње на пашњаку. Што је трава гушћа и виша, опоравак пашњака је отпорнији.

Пашњак свиња није нова идеја. У ствари, свиње су узгајане на америчким ливадама и шумарцима од настанка наше земље. Много пре него што су штале, гајбе за прасење и лагуне за стајњак постале индустријске норме, свиње на паши су узгајане и завршаване на трави од обале до обале. Од пашњачких саоница са А-оквиром на Средњем западу до планина Апалачије богатих храстовима, свињетина из слободног узгоја је дуго била карактеристична за наш пољопривредни пејзаж.

Мој деда, који је сматрао да су свиње накнадна мисао у свом примарном воћарском и сточарском послу, одвојио је времена да пусти свиње међу својим стаблима јабука од јесени до пролећа. Скупљали су отпало воће, искорењивали мишја гнезда и ђубрили земљу, све за пени на долар. На разноврсној фарми, узгој свиња у слободном узгоју има смисла и центи.

Упркос богатој традицији узгоја свиња на паши, генерација искуства и знања изгубљена је током друге половине 20. века. Како су произвођачи напустили традиционалне системе на отвореном и прихватили зграде за држање свиња, деценије тешко стечене мудрости тихо су нам клизиле кроз прсте. Када сам средином 1990-их почео да се бавим пољопривредом са пуним радним временом, информације о системима слободног узгоја свиња у то време износиле су неколико пасуса у књигама о сточарству, или маштовитим апликацијама као што је сада познати Полифаце-ов Пигаератор Порк.

Али био ми је потребан систем који је узимао у обзир сезонскост и скалабилност, комбинујући модерну ефикасност са старомодним праксама узгоја. Желео сам да боље разумем како свиње могу да оплођују осиромашено земљиште и да ступају у интеракцију са другим врстама стоке, док истовремено производе сланину и шунку која је укусна. Гледајући уназад, нисам сигуран да су ове филозофије рестаурације постојале на једном месту. У покушају да ово поправим, ево листе за коју бих волео да је била доступна када сам почео, знање које сам стекао узгојем свиња на паши више од петнаест година.

Напомена: Овај чланак је намењен успешном узгоју сточара на пашњацима. Да сазнате више о узгоју прасади, клању свиња и продаји свињетине код фармера’ тржишта, погледајте моју књигу, ОВДЕ.

Узгој свиња на пашњаку: еволуција

Свако мора негде да почне, а ни наша фарма се не разликује. Током свог првог покушаја узгоја свиња на паши, ослободио сам групу од двадесет прасића од 50 фунти на 15 хектара. Од првог тренутка када су сишле из приколице, ове свиње су биле у свињском рају, корењале су земљу, пасле бујне махунарке и задовољно дремале испод нашег расутог дрвећа у хладу. Омогућили смо им неограничен приступ храни, води и сточној храни, и ствари су ишле тако добро да сам месец дана касније купио још 20, па још 20. Пре него што сам то схватио, био сам власник 60 здравих, веселих свиња које су трчале тамо-амо, свих различитих боја, величина и личности. Осим што су проверавале дневну храну и воду, свиње су се прилично бринуле о себи. Овај сценарио сам назвао „Пасиране свиње, верзија 1.0“.

Да ли се свиње заиста смеју? Здраве свиње сигурно изгледају!

Неколико месеци су све биле дуге и лептири, али су невоље почеле убрзо након тога. Пошто се свиње не зноје, створиле су велике токове да се охладе. Иако сам у почетку сматрао да је ова навика забавна (и симпатична), обично сам посматрао свиње како пију из ове блатњаве, контаминиране воде. “Хогвасх,” рекао сам, и био сам у праву. Убрзо је уследила распрострањена дијареја, праћена губитком тежине. Зелена вода у овим локвама изгледала је привлачно као запуштени дечији базен крајем септембра.

У међувремену, свиње су наставиле да укорењују пашњак, непрестано бринући о земљишту које је превазишло његову способност да се поново успостави. После неколико месеци непрекидне активности њушке, мој пашњак је заправо постао месечев пејзаж, ту и тамо набијен густим, алгама обрубљеним валовима. Као последица тога, свиње су се сада ослањале скоро искључиво на свој оброк у зрну и ђубрење су директно на голој земљи без вегетације. У ствари, ненамерно сам дозволио свињама да створе своје товилиште, управо оно што сам желео да избегнем. Знао сам да систем мора да се промени, за добробит земљишта, као и за свиње.

Свиње које се не управљају могу брзо да униште крхку структуру тла силвана…

У верзији 2.0, приметио сам врући тренд узгоја свиња у шумарцима и шумама и довршавања свиња на јарболу (орасима). Иако ово звучи практично на папиру, многи од истих недостатака који се налазе у верзији 1.0 постоје иу 2.0 без пажљивог надзора. Баш као и на отвореном пашњаку, свиње ће створити неплодан крајолик за сточну храну након месец дана или више ако се не ротирају. Овај проблем се, међутим, погоршава у шуми, јер се деликатна структура тла испод крошње дрвећа углавном састоји од лишћа и није широко расла. У комбинацији са нагнутим градијентом, ово је сигуран рецепт за екстремну ерозију током значајних падавина.

Да би верзија 2.0 била успешна (а свакако може бити), верујем да би дорада жира требало да буде СЕЗОНСКА компонента система слободног домета, а не примарна платформа. Под шуме је оклопљен лишћем из разлога што киша нежно застакљује трајну стељу, а вода се дистрибуира одговарајућом брзином. Једном када је ова заштита јако биотурбирана свињским њушкама, чак и пола инча кише може имати катастрофалне ефекте.

…остављајући тло без вегетације и подложно ерозији.

Запамтите: гравитација доводи до тога да хранљиве материје теку низбрдо. Ако ћемо хранљиве материје увозити узбрдо — преко свињског стајњака — онда то морамо да урадимо стратешки. Ово се постиже 1) стрпљивим чекањем да дође до сезонског пада (мистериозно, понекад се то не дешава неколико година), 2) ротирањем свиња кроз шумовите уличице од полижице сваке недеље или две, и 3) извлачењем поново. Када се добро управља, свињетина храњена жиром може бити изузетно ефикасан - и укусан - начин за узгој свиња.

Пре неколико година на мојој фарми Смитх Меадовс, стигли смо до верзије 3.0. То је систем намењен максимизирању изградње тла, испаше више врста и аутентичног слободног узгоја за наше свиње. Познато као „закретни систем“, свако поље је замишљено као старомодни точак вагона: чвориште у центру, са жбицама које се протежу до периметра. У нашем случају, 'точак' је једноставно квадратно поље.

Лагано укорењен и ђубриван пашњак, сада спреман за мало Р&ампР.

Почињемо са 15 јутара сталне периметарске ограде, а затим идентификујемо високо тло што ближе центру поља. Ово је наш наменски „простор за жртву“, где је наша инфраструктура смештена тачно годину дана. Састоји се од неколико великих склоништа за свиње (користимо бренд који је евокативно назван „Порт-А-Хут“) и фиксног аутоматског заливача. Високо тло је овде важно јер током једне године обично имамо 35-40 инча падавина, а ова вода треба да се оцеди даље од подручја жртвовања. У супротном, подручје може брзо да се заглави у блату.

Затим се крећемо по ободу и поделимо га са 26. Педесет две недеље подељено са двадесет шест значи да сваке две недеље свиње добијају нову ротацију од пола хектара. Обично складиштимо 50 до 60 свиња одједном (различитих величина у зависности од тога шта наши узгајивачи имају на располагању) и током године завршимо 250 свиња са отприлике двеста шездесет пет фунти кланичне тежине. Укратко, узгајамо 250 свиња годишње на 15 хектара, без поновног сејања и врло мало рада. Све време ми, наши вишегодишњи пашњаци остају мање-више нетакнути за наше овце и говеда.

Детаљнији поглед на нашу појилицу за свиње и подигнуту платформу.

Када им се обезбеди свежа паша, свиње ће активно пасти. Ово смањује потребе за зрном и одвлачи их од агресивног укорењавања. Наравно, свиње ће искоренити добар део пашњака. Али кључно је да их ротирате тачно сваке две недеље и дозволите пашњаку да се одмори и опорави. Све док се више не омета, укорењени пашњак ће се углавном поново укоренити и наставити да расте. Између ђубрива за свињско ђубриво и новодоступне банке семена, пашњаци се опорављају после месец дана или тако нешто са адекватним падавинама (3/4 инча недељно). Ако живите у делу земље где је ова врста падавина мало вероватна, размислите о ротацији једном недељно.

Гравитационе хранилице се постављају на крају сваке вожње како би се подстакло вежбање, као и распршивање стајњака. Свиње се хране мешавином јечма и пшенице без ГМО са 12% протеина. Када су празне, ове хранилице се једноставно пребацују на страну и котрљају на нову локацију. Користимо један ланац полижице са очитањем врућине од 4,0 за контролу свиња. Жица је нанизана око средине висине телета (или мало испод колена), а стубови су размакнути око 30 стопа. Типична ротација траје 2 особе око 45 минута сваке две недеље.

За наш заливач користимо поли резервоар од 85 галона са пловком на дну. Други пловак је инсталиран на врху за контролу протока из доводног црева. Ово се поставља на подигнуту платформу од плоча обрађених под притиском и засипа шљунком. Подигнута платформа и шљунак имају за циљ да спрече испљускујућу воду да се не ваља. (Склоништа им пружају обиље хлада и протока ваздуха како би били хладни током лета). Користимо скелу типа вешала за преношење цеви преко топле жице у резервоар за воду. У супротном, свиње ће жвакати цев до тачке лома.

Наше ‘подручје жртвовања’ из даљине.Обратите пажњу на то како пашњак у позадини изгледа погодан за испашу оваца и говеда. Свиње су прекривале сваки центиметар ове земље месецима раније.

Склоништа су стално прекривена сламом, која грије свиње током хладних ноћи и смањује влагу у поду. Међутим, као резултат кише која се слива са кровова, подручја која се налазе непосредно уз склоништа су посебно склона настајању лужина, праћених валовима свиња. Не могу пренагласити колико је важно свести на минимум, јер ће то смањити оптерећење паразитима и цревне проблеме. Верујте ми на реч: болесна свиња је несрећна свиња. Добри фармери узгајају срећне свиње.

На крају, да бисмо обучили наше нове свиње, креирамо минијатурно чвориште директно поред примарног чворишта (видљиво са леве стране суседне фотографије). Ово је површина од 32 吜 стопе, ограђена плочама за стоку са врућом политраком која пролази унутар ограђеног простора. Младе свиње брзо уче о границама без избијања, рушења пољске стубове или уништавања жице. Остављамо их овде 48 сати, а када се испостави, ретко имамо проблема да поштују ограду.

Желите да сазнате више? Погледајте моје књиге у наставку, где узгајам прасад, месам прве свиње и јурим ме на дрво вепар тежак 700 фунти!